ついに日本に上陸した「ヴィアネイ・ベランジェ」を食べてみた

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CHOCOLATERIE BELLANGER

パリから大きく南西に外れた「ル・マン」に店舗を持つショコラトリー「Bellanger(ベランジェ)」。

サプライズ、不思議、みずみずしい感覚…さまざま感情を呼び起こすクリエイションは、フランスのみならず世界から注目を浴びています。

2017年には、高島屋のチョコイベント「アムールデュショコラ」にてついに日本初上陸!

今日はそんな「Bellangerベランジェ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

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ベランジェとは?

ベランジェは、フランスの国家最優秀職人章 M.O.Fショコラティエである「ジャック・ベランジェ」が創設したショコラトリー(チョコレート専門店)。

現在は、その息子である「ヴィアネイ・ベランジェ」が中心となり、新しいプロダクトを次々生み出しています。

ベランジェ おすすめ商品

高島屋オリジナル パヴェ

2017年、日本の高島屋のために作られたボンボンショコラ「パヴェ」。

CHOCOLATERIE BELLANGER

アーモンドとヌガティーヌをサンドしてダークチョコレートで包まれたたパヴェは一口食べてみると、ザクザクサクサクと、楽しい食感!

CHOCOLATERIE BELLANGERパヴェとは、フランス語で石段のことなのですが、まさしく、断面図は、石段のように自然な風合いを感じます。

なるほどヴィアネイらしい、食べる人をちょっぴり驚かすようなチャーミングな食感。1つ1つの食材の持ち味も活かされています。

特に、ナッツ系がお好きな方に、ぜひぜひ食べてみていただきたい…そんな逸品です♪

レザン オ ソーテルヌ

ソーテルヌ酒で漬けられたレーズンをチョコレートでコーティングしたもの。

パリのサロンデュショコラ(世界一のチョコのお祭り)でも、すぐに売り切れてしまった人気商品。

貴腐ワインのレーズンチョコは、ヴェルディエ(BONBONS VERDIER)社のモノが有名ですが、ジャック・ベランジェも人気なんですね。

BONBONS VERDIER

ベランジェ 店舗&通販情報

店舗は「ル・マン」にあります。

158 Rue de Beaugé, 72000 Le Mans, フランス
5 Place Saint-Nicolas, 72000 Le Mans, フランス
2 Rue des Halles, 37000 Tours, フランス

残念ながら今のところ日本の店舗はないようですが、チョコレートシーズン(1~2月)のみ、高島屋などのデパート催事、およびオンラインショップでの購入が可能です。

やじるし高島屋 オンラインショップ

グルメライターケイのひとりごと

2015年のパリ サロンデュショコラにて、「ベランジェ」に初めて触れました。

サロンデュショコラ

事前にチェックしブースに向かう…というくらいに楽しみに、そして苦労して手にしたベランジェですが、それが2017年、日本でも手に入れることが出来るようになろうとは…

日本での本格的なショコラブームを感じます。

もともとプログラマーだったヴィアネイらしい刺激的なクリエイションに今後も注目ですね!

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