もはやレジェンド!ミスターショコラ「パスカル・ル・ガック」が作るチョコレートとは

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パスカルルガック サロンデュショコラ セレクションボックス

世界的トップショコラティエの1人「Pascal Le Gacパスカル・ル・ガック)」。

その存在はもはやレジェンド?!

このページではそんな「Pascal Le Gacパスカル・ル・ガック)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

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パスカル・ル・ガックとは?

1961年 フィニステールのカレ=プルゲール生まれ。

メゾン・デュ・ショコラで修行、クリエイティブディレクターを経験したのち、2008年自身のショップをオープン!

2009年から5年連続、C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ=世界的なチョコレート愛好家クラブ)5タブレット=高評価を獲得。

2014年、同クラブより「フランスで欠かすことの出来ないショコラティエ」に選出。

パスカル・ル・ガック プロフィール写真

嘘偽りなく、世界的トップショコラティエの1人です!

パスカル・ル・ガック サイン

パスカル・ル・ガック おすすめ商品

ビターガナッシュナチュール

どのアソート(セット)にも入っている、ブランドロゴがプリントされた「ビターガナッシュナチュール」(画像中央)。

その名の通り、ビターなチョコクリームが入ったカカオの味をシンプルに楽しめる1粒です。

ビターガナッシュナチュール

ちなみに、ブランドロゴはカカオポット(果実)の断面図をモチーフにしています。イメージカラーもカカオを意識したもの。

トリュフ(アプリコット&ナチュール)

トリュフ(アプリコット&ナチュール)(画像下部)

四角いアプリコットトリュフとプレーンなトリュフのセットが人気です。

ル・ガック氏ならではのなめらかさを感じる、とっても口どけの良いガナッシュ。

パスカル・ル・ガック 店舗&通販情報

本店はフランス サン=ジェルマン=アン=レーに。
以前ご紹介したピエールルドンのお店の近くにあります。

61 Rue de Pologne, 78100 Saint-Germain-en-Laye, フランス

残念ながら日本には店舗がないようなのですが、バレンタインシーズン(1~2月)に、デパートの催事などで登場します。
伊勢丹新宿店などで開催されるサロンデュショコラには、5年連続で出展。

同時期に、伊勢丹オンラインショップでも売り出されますので、チェックをお忘れなく!

やじるし伊勢丹 オンラインショップ

グルメライターケイのひとりごと

サロンデュショコラ(日本)2017のセレクションボックス フルールから。

パスカルルガック サロンデュショコラ セレクションボックス

パスカルルガックの1粒は、ローズとフランボワーズが使われたガナッシュが入ってました♪

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