インスタグラムフォロワー2.4万人の人気店、フランス家庭菓子のお店「Bion（@bion.kiyomi）」のクッキー缶を体験しました。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「Bion」のこと
福岡県北九州市 門司港にあるフランス家庭菓子のお店。
日本の素材を香ばしく焼き上げた自然な甘さの焼き菓子が人気です。
DEAN&DELUCA福岡店、キャトルセゾン東急プラザ渋谷などでも販売されています。
お店の場所
住所：〒801-0841 福岡県北九州市門司区西海岸1丁目4−24 101（グーグルマップで開く）
電話：093-331-3338
公式サイト
今回体験したのは…「Bion」のコラボクッキー缶
「明治 ザ・カカオ（@meiji_the_choco）」の「ナッティ」と、「フルーティ カカオ・ラテ」を使用したクッキー缶。
繊細ながらプリミティブなお味。粉の美味しさをしみじみと感じられる。
フワフワとエアリーで、だけどサックサク。
甘さを抑えたサブレにカカオの風味がピッタリです。
粉の甘い香り、塩味、香ばしさをチョコレートがくるりと包み込んでバランスをとっている…みたいなイメージ。
カカオの持つ、キノコのようなクセがサブレの美味しさに一段階深みを与えているような感覚もあります。
酸味ある「フルーティ カカオ・ラテ」もやっぱりクッキー生地とあう。
冷たくしゅるりと溶けていくチョコとクッキー部分の温度差もいいです。「ここぞ」というタイミングでチリッと聞いてくる塩味も食べやすい理由の1つ！