お取り寄せ生活研究家のaiko*さんから教えていただいた、変わり種チョコスイーツ!
明治7年に京都で創業した甘栗の老舗「林万昌堂」が手掛ける「チョコマロン」を体験しました。
「チョコマロン」ってこんなスイーツです
「チョコマロン」は、林万昌堂自慢の甘栗を上質なチョコレートでコーティングした商品。
今回私が購入した「ミックス」タイプは、ビター、ミルク、抹茶、ホワイト、ストロベリーの5種類のチョコが使われていてカラフルな見た目も楽しめます。
そして、センターに使われているのはフリーズドライ加工された栗!
予想外の軽い食感…サクッと軽いビスケットのような食感に仕上げられているのが特徴です。
最初の一口こそどこか味気なく感じますが、咀嚼を繰り返すうちに水分を吸収した栗の甘み、旨味を感じます。
ビターを合わせている粒は、すっきりとした甘さが、そしてホワイトチョコベースと合わせた粒は、チョコの甘さと栗の甘みが溶け合い、非常にまろやかな味わいが口の中に広がります。
他にはない唯一無二の味わい。
ぜひ試してみてください!