「神戸屋」のお取り寄せテリーヌショコラが絶品でした！食べ方アレンジも

日本ではパンが珍しかった時代にパンの販売をスタートした「神戸屋」さん。

2018年に創業100周年を迎え、今年106年目になるそうです。

今回、そんな神戸屋の「テリーヌ・オ・ショコラ」を体験しました。

テリーヌ・オ・ショコラ Terrine au Chocolat 食べてみた

ベルギー産とスペイン産のクーベルチュールを使用したテリーヌショコラ。

誰もが食べやすいお味ですが、カカオマスの心地よい苦味が最後にジーンと残って、濃厚さと味わいの切れの良さ、両方が楽しめます！

とにかく「甘、酸、苦」のバランスが絶妙。

チョコレートと卵、バター、砂糖などの他、北海道産生乳100％のフレッシュクリームを使用していて、舌ざわりは、一切の粉っぽさがなくどこまでも滑らか。
小麦粉の配合量がかなり少ない様子で、まるでガナッシュそのまんま～といったような贅沢な口当たりです。

いろんなアレンジ方法が考えられますが、個人的にはやっぱり温めて食べるのがおすすめ！
香りが倍増してもっと色っぽくなります。食感はやや油分が強調された感じに変化して、味わいはナッティーに。

ワイン、ウイスキーとも。
写真のようにドライフルーツと合わせたり。

また、生クリームやアイスはもちろん、サワークリームやグリークヨーグルトと合わせるとサッパリいただけるかと！

ぜひ色々試してみてください♪