クロワッサンコンクール1位!日本人の奥様と二人三脚「ローラン・デュシェーヌ」

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ローラン・デュシェーヌ ケーキ

ローラン・デュシェーヌ

フランス人の旦那様と日本人の奥様によるスペシャルなチョコレートブランド「Laurent Duchêneローラン・デュシェーヌ)」。

フランス最優秀職人賞(M.O.F)を持つパティシエによる間違いない同メゾン…
そんな「ローラン・デュシェーヌ」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

*2018年のサロンデュショコラ(日本)からは、「ローラン&京子 デュシェーヌ」というブランド名で出展しています。

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ローラン・デュシェーヌとは?

ローラン・デュシェーヌは、1991年より2001年まで10年間、フランスの名門料理学校コルドン・ブルー・パリ校で講師を務め、

・1993年30歳という若さで、M.O.F(フランス最優秀職人賞)の資格を獲得
・2005年にルレ・デセール会員に
・2015年にC.C.C.で優秀賞受賞
・2016年、2017年「素通りできないお店」に選出

といった経歴、数々のコンクールでの受賞歴がある有名パティシエによるお店です。

奥様は日本人パティシェールのKyokoさん。
現在は彼女がほとんどのケーキ、ショコラを監修しているとのこと。

ローラン・デュシェーヌ ケーキ

2013年?にパリで開催されたサロンデュショコラ(世界規模のチョコレートイベント)に初出展。

ローラン・デュシェーヌ おすすめ商品

クロワッサン

ローランデュシェーヌといえば…2012年コンクールで1位を取ったクロワッサン!

私が、パリで開催されたサロンデュショコラを訪れた時も、やはりこれが大変な人気でした。(写真を見ていただいてわかる通り、なんと1ユーロ!)

ローラン・デュシェーヌ クロワッサン

フロランタンショコラ

日本で開催されたサロンデュショコラで知られるのが「フロランタンショコラ」。
もちろんパリのお店でも大人気。

キャラメリゼしたアーモンドの生地と芳醇なチョコレートのハーモニー。
パリサクッ。

エクレール ショコラ

そうそう、バニラエクレア(写真右)も人気です!

サクサクとした生地にチョコレート&カスタードクリームがたまらない逸品。

ローラン・デュシェーヌ エクレア

ローラン・デュシェーヌ 店舗&通販情報

本店はパリに。

とはいえ、日本からも公式通販や、バレンタイン前のチョコレートシーズンになると利用できる各種デパートのオンラインショップなどから手に入れることが出来ます。

タイミングを逃さずぜひチェック↓を。

やじるし伊勢丹 オンラインショップ

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