東京駅土産としても大人気!「ザ・メープルマニア」の「メープルバタークッキー」を体験
東京駅土産としても人気の「ザ・メープルマニア メープルバタークッキー」を体験しました! 公式サイト 楽天市場内にもショップが...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
東京駅土産としても人気の「ザ・メープルマニア メープルバタークッキー」を体験しました! 公式サイト 楽天市場内にもショップが...
ホーチミンを旅した際、ベトナムのビーントゥバーブランド「ALLUVIA CHOCOLATIER(アルヴィア ショコラティエ)...
東京・清澄白河のビーントゥバーショコラトリー「Artichoke chocolate(アーティチョークチョコレート)」。 カカ...
地中海西北部フランス領の島 コルシカは、いまだ手つかずの自然が残る豊かな島。 今日ご紹介するのは、そんなコルシカ島の、...
バレンタイン催事「サロン・デュ・ショコラ」にて、フランス料理界の巨匠として知られるジョエル・ロブション氏を父に持つ、ルイ・ロブション...
「洋菓子マウンテン」にて水野直己シェフのもとで修業を積んだ村田友希シェフの新ブランド「suminoza」を体験しました。 公式...
「パトリック・ロジェ」などにいらした、「MATHIEU LERENARD(マチュー・ルルナール)」さんのツヤツヤドームボンボ...
「セバスチャン・ブイエ」などにいらした、M.O.F(フランス国家最優秀職人章。日本でいう人間国宝みたいな感じだしそうです。)...
日本人女性による、ベトナムの素材を主役にしたチョコレートブランド「VIET LOTUS(ヴィエットロータス)」。 以前...
「名古屋のおすすめスイーツ知りたい!」というインスタアンケートで教えていただいた「フォルテシモ アッシュ」行って参りました。 ...
入手困難な事で知られる、超美麗チョコ…。 「いつか食べてみたいな」と思っていた「Pâtisserie Boulange...
「パティスリーカメリア」オープニングシェフとして人気絶頂のタイミングでフランスへ渡り、さらなる研鑽を積んだ遠藤 泰介シェフが、満を持...
「Vincent GUERLAIS (ヴァンサン・ゲルレ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
SNSでしょっちゅう見かけるフォトジェニックなお菓子屋さん「SUGiTORA(スギトラ)」。 京都駅前にある京都タワー...
「名古屋のおすすめお土産知りたい!」のインスタアンケートで教えていただいた、ケーキとパンとカフェのお店「maison du miel...
世界最高峰の洋菓子大会で優勝経験のある柴田 勇作シェフ(PRISM LAB)が、2024年 徳島にオープンした「PRISM LAB(...
「パトリック・ロジェ」や「ジャック・ジュナン」「アルノー・ラエール」などに在籍! 「サロン・デュ・ショコラ 2025」で初体験...
「ヴァンサン・ゲルレ」にて、当時在籍していたイヴァン・シュヴァリエに師事! 久保健シェフの「La vie est le cho...
いや~…美味しいですね。「sweets escalier(スイーツ・エスカリエ)」。 チョコレートお好きな方、みんなが、そりゃ...
毎年、バレンタインの時期になると、チョコ好きのSNSフィードにたくさん流れてくるキュートなどら焼き… 明治40年創業の老舗和菓...
インスタグラムフォロワー2.4万人の人気店、フランス家庭菓子のお店「Bion(@bion.kiyomi)」のクッキー缶を体験しました...
2019年、京都高島屋の近くにオープンした商業施設「GOOD NATURE STATION」。 “信じられるものだけを、美味し...
江崎グリコ発! 「カカオホリックな方、大注目!」な、ハイカカオチョコレート「Tunmel(トゥンメル)」を体験。 ...
嵐山のフレンチ「MITATE」によるショコラブランド「AMANA BY MITATE」。 (2025年3月から「shiro」に改名...
今、スイーツ好きの間で話題となっている、老舗和菓子店「亀屋良長」の「スライスようかん」を体験しました! 実は、バレンタ...
奈良県の重要伝統的建造物群保存地区にある手作りチョコレートのお店「チョコバナシ」さんをご紹介します。 オンラインショップ 「...
「パティスリー・ドゥ・フジウ」や「オーボンヴュータン」などで修業されていた、名店仕込みの伝統を受け継ぐ「レタンプリュス」熊谷治久シェ...
美食の街リヨンの人気店「Bruno Saladino(ブルーノ・サラディーノ)」を体験しました。 高島屋「アムール・デュ・ショ...
「名古屋のおすすめ店知りたい!」のアンケートで教えていただいた、スイーツ激戦区覚王山の「RIBchocolate(リブチョコレート)...
2025年のバレンタイン催事でも大人気! 2024年、日本初上陸した「アラン・デュカス」のビスキュイ専門店「ル・ビスキュイ・ア...