イタリアの老舗「BABBI」の最高級ピスタチオクリームを使用「ピスタチオマニア」買ってみた!


ピスタチオマニア BABBI とは

最近、スイーツ業界のみなさんから「なんか、ピスタチオ流行ってるね~」なんていう話をよく聞きます。

なるほど、その専門ブランド立て続けにローンチされている様子。

中でも、70年前にイタリアで誕生した老舗スイーツブランド「BABBIバビ)」のピスタチオペーストを使用した「PISTACHIO MANIAピスタチオマニア)」に注目が集まっているみたい。

このページではそんな「ピスタチオマニア」について、おすすめ商品、お取り寄せ情報など合わせてお届けしたいと思います。

やじるし公式オンラインショップ
やじるし高島屋オンラインストアで購入する

スポンサーリンク

「ピスタチオマニア」とは?

「ピスタチオマニア」は、「BABBI」の日本における正規販売代理店株式会社レガリーノが展開する新ブランド。

ピスタチオマニア

前述の通り、イタリアの職人が丹精をこめてローストした「BABBI」のイタリア産ピスタチオペーストを100%使用しています。

フレッシュさの中にコクと旨味を感じる洗練した味わいが特徴で、そのペーストは瓶詰プロダクトとして「BABBI」のお買い物サイトからも購入可能

やじるしBABBI ピスタチオペースト 1kg

また、食材を扱う会社などから手に入れる事が出来る業務用↑は、パティシエにはお馴染みの商品となっているそう。パンに塗ったり、デザートのフィリングやデコレーションにも最適です。

やじるし公式オンラインショップ
やじるし高島屋オンラインストで購入する

「BABBI」についてもうちょい詳しく。

「BABBI」は、1952年、イタリアのエミリア=ロマーニャ州チェゼーナ(ミラノから南東に300キロ)にて、Attilio Babbiアッティリオ・バビ)によって設立されたブランド。

オリジンは、ジェラートメーカーのためのコーンウエハースの製造工場です。

創業から数年後、ジェラート関連の商材が閑散期となる冬に、独自スイーツの製造を開始。今の発展につながっています。

BABBI(バビ)

「BABBI」ブランドの方でも、当然、ピスタチオを使ったものが多くいずれも人気です。

バッビーノ ピスタチオ

「ピスタチオマニア」おすすめ商品

「ピスタチオマニア」の定番、代表的なスイーツをご紹介します。

ストロベリーピスタチオ

甘酸っぱいフリーズドライストロベリーを、ピスタチオペーストでコーティング!

ピスタチオマニア

甘い、酸っぱい、香ばしい、コクがある、香りがいい…すべてのバランスが○な、誰からも愛されるスイーツです。

ストロベリーピスタチオの断面

ピスタチオフィナンシェ

ピスタチオペーストと、ローストして刻んだピスタチオをふんだんに使用したオリジナルフィナンシェです。

ピスタチオフィナンシェ

ピスタチオケーキ

まろやかでコクのあるオリジナルピスタチオクリームをたっぷり使いふんわりとしたカステラ生地で包んでいます。

ピスタチオケーキ

ウィークエンドピスタチオ

バターの香りが豊かなラングドシャ生地に、細かく刻んだピスタチオとイタリア産ピスタチオペーストをあわせて焼きあげ、肉厚なオリジナルミルクチョコレートをサンドした特別なスイーツです。

ウィークエンドピスタチオ

「ピスタチオマニア」原材料名&カロリーの例

ストロベリーピスタチオ:チョコレート(砂糖、ココアバター、乳糖、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳)(国内製造)、ピスタチオ、乾燥いちご、植物油脂、砂糖/乳化剤、香料、青色1号、(一部に乳成分・大豆を含む)

ピスタチオマニア ストロベリーピスタチオの原材料名とカロリー

「ピスタチオマニア」通販(お取り寄せ)情報

季節や数量が限定されているかもしれませんが、各百貨店のオンラインショップで購入できる可能性があります。

高島屋、三越伊勢丹、阪急百貨店などなど…。

ちなみに私は阪急からお取り寄せしました。

やじるし阪急百貨店オンラインショップはコチラ

また、「BABBI」も公式の他、高島屋オンラインストアなどの百貨店を利用する事が出来ますので、いずれもチェックしてみて下さい~!

やじるし公式オンラインショップ
やじるし高島屋オンラインストアで購入する

ライターのひとりごと

次は、「ピスタアンドトーキョー」を買ってみたいと思います!