80年以上の歴史を持つ老舗チョコレートショップ「トイスチャー」は、シャンパントリュフの生みの親として有名です。
このページではそんな「Teuscher（トイスチャー）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
トイスチャーとは？
トイスチャーは、1932年にスイスアルプスの小さな町にて、創業したチョコレートメーカーです。
創業者はAdolf Teuscher（アドルフ・トイスチャー）。
アドルフは、世界中から最高級のココア、マジパン、フルーツ、ナッツなどの素材を探し、試行錯誤の末さまざまな商品を生み出しました。それらは化学薬品、添加剤、防腐剤を一切使用していません。
冒頭でも書きましたが、特に有名なのが、トイスチャーが初めて生み出したシャンパントリュフ。
その名の通り、シャンパンのチョコレートクリームを楽しめる一口サイズの丸いボンボンショコラです。
あまりに美味しさに、多くの他ブランドが追随しましたが、元祖を超えるものないと言われています。
さて、そんなトイスチャーの現在の本店は、チューリッヒに。
チューリッヒにある工房では、2代目である息子が父から受け継いだオリジナルレシピを使い、100種類以上のチョコレートを作っています。
ヨーロッパ、アメリカ、カナダ、アジアなど世界中にある店舗には、この工房から新鮮なチョコレートが直輸入されています。
トイスチャー おすすめ商品
シャンパントリュフ
ブランド説明のところでも詳しくご紹介した「シャンパントリュフ」。
フランスの最高級シャンパン、生クリーム、バター、チョコレートを繊細にブレンドしたものをフィリング（詰め物）として、その外側をダークチョコレートガナッシュ、そしてそれらをさらにチョコレートでコーティング。
最後に粉砂糖（もしくはココアパウダー）をまぶしています。
「ニューヨークマガジン」のコンテストでNO.1に選出。
このユニークな形、私はずっとシャンパンのコルクを模しているのだと思っていたのですがそうではなく、地元チューリヒで行われる豊作を祝う祭りに登場する「スノーマン」がモチーフなんだそう！
チョコレートバー
シャンパントリュフと同様「クリーミーでおいしい」と評判のチョコレートバー。
3つのサイズと数種類のフレーバーがあります。シュガーフリー商品も。
その他 ボンボンショコラ
シャンパントリュフがあまりにも有名ですが、そのほかのボンボン（詰め物をした一口サイズのチョコ）もたくさんあります。
最近ちょっぴり話題なのが、ローズのフレーバーのモノ。
それから先日、日本のバレンタイン催事では、抹茶を使ったトリュフも見かけました。
その他、マジパン、天然フルーツゼリー、キャラメリゼドヘーゼルナッツなどなど…。イースター、クリスマス、ウェディングなどイベント専用の商品も楽しいです。
トイスチャー 店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
店舗は本店を中心に、スイスに数店舗。その他世界中にあります。
■本店
住所：Storchengasse 9, 8001 Zürich, スイス（グーグルマップで開く）
電話：+41 44 211 51 53
営業時間は、公式サイトからご確認ください。
本店は、チューリッヒにあるリマト川沿い、「リンデンホフの丘」や「聖ペーター教会」が近くにあり、大変雰囲気の良い場所。
そして！これは声を大にして言いたいのですが、このサイトでも力を入れてご紹介した事のある「ホノルド」の店舗も、ここから500メートル以内にあり徒歩圏内です。
日本ではなかなか手に入れられないブランドですし、もしこのあたりを旅した際は、ぜひまとめて訪れてみてくださいね。
■チューリッヒ店
住所：Bahnhofstrasse 46, 8001 Zürich, スイス（グーグルマップで開く）
電話：+41 44 211 13 90
■ジュネーブ店
住所：Rue de la Corraterie 16, 1204 Genève, スイス（グーグルマップで開く）
電話：+41 22 310 87 78
日本でのお買い物 お取り寄せ
日本橋高島屋に入っていた店舗は閉店しています。
2019年現在、日本に店舗はなく、バレンタインのシーズンの百貨店催事などでしか手に入りません。
タイミングを逃さず、ぜひGETを！
同じタイミングで該当百貨店のオンラインショップにも登場しますので、お店が遠い方はそちらで。