自然にやさしいベルギーチョコレートブランド「tohi（トヒチョコレート）」。
鳥をモチーフにしたアソートボックスが可愛らしく、パケ買いお取り寄せしてみました。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「トヒチョコレート」のこと
ベルギーのドルファン社が手掛ける新ブランド「トヒチョコレート」は、自然をリスペクトし、環境に配慮したチョコレート作りを追求しています。
伝統的なベルギーチョコレートの技術を活かしつつ、天然由来の原材料を使用し、添加物を最小限に抑えたことが特徴です。さらにフェアトレード認証を取得しており、社会的にも持続可能な取り組みも！
おすすめはフォトジェニックなアソート
今回ご紹介するのは、ナポリタンサイズのタブレットチョコレート12枚入りのアソートメントボックス。
ダークチョコレートの「カカオ72％」「レモンジンジャー」「ソルティーアーモンド」と、ミルクチョコレートの「ミルク38％」「スペキュロス」「塩バタースコッチキャラメル」がそれぞれ2枚ずつセットになっています。
パッケージには透明な鳥の形の窓があり、中のチョコレートが見えるデザイン。
21世紀に発見された新種の鳥「トヒ」に由来したロゴが、ブランドの自然尊重のコンセプトを象徴しています。
それぞれの味わいを食べ比べ
実際に食べてみると、ダークチョコの「カカオ74％」は苦みとカカオの深い香りが感じられ、しっとりなめらかな口どけです。
爽やかな「レモンジンジャー」は酸味とスパイスのバランスがよく、すっきりした後味に仕上がっています。
「ソルティーアーモンド」はナッツの香ばしさとほどよい塩気がアクセントになり、味に深みをプラス。
ミルクチョコの「ミルク38％」は優しい甘さとコクがあり、子どもから大人まで楽しめる味わいです。
「スペキュロス」はシナモンなどのスパイスを効かせたクッキー風味が特徴的で、ミルクチョコとの相性も抜群。
「塩バタースコッチキャラメル」はバターとキャラメルの濃厚な甘みと塩味のバランスが絶妙で、やみつきになる味わいでした。
