【2025年1月にお届けしたニュースです。日付にご注意ください】
阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会2025」にて注目のスイーツをご紹介。
オランジェット橋本さん手掛けるブランド「オランジュエル」と京都のカカオ専門店「dari K」のコラボメニュー「オランジェラート」!
「これ食べてみて…!」と、見てくださってる方全員に1人1人語り掛けたい現場スイーツでした。
「オランジェラート」のこと
オレンジが練り込まれたチョコレートジェラートに、カカオマスのソース、ドライミカンとオレンジソースをトッピングしています。
オレンジソースはチューブに入れられて刺さってるんですが(よく蜂蜜とか入ってるやつ)その姿も特別感があっていい!
中に練り込まれているのはブラッドオレンジのピールと、長門ゆずきち。
そして、私がいただいた時はソースも長門ゆずきちでした。ここは日によって品種が変わるとの事。
そして、特筆すべきは、挽き立てカカオマスのソース!
ダリケーさんの特別な機械…卓上カカオ摩砕機「カカオグラインダー」によって、その場ですぐにソースになったもの。
長門ゆずきちの弾ける様な酸味…だけどまろやかで…みたいな、この品種でしか体験できない味わいが、フルーツとしてのカカオの味と相性が良く、最後まで新鮮にいただけます。
言いたいこと多すぎでここまで触れてなかったけど、ドライオレンジもとんでもなくパリッパリさくさくに仕上げられていて、それだけでも感動するはず。
想像の3倍美味しいからぜひ体験してみてください。
1月31日まで!
詳細情報
オランジュエル
「dari K コラボオランジェラート」
979円(税込)
阪急うめだ本店 9階催場
かんきつチョコレート工房
期間限定:~1月31日(金)