【オーガニック】ベトナムでカカオの栽培から手掛ける「OCA Cacao & Chocolate」

ベトナムにてカカオの栽培からチョコ作りを手掛ける「OCA Cacao & Chocolate」。

日本にも店舗があって催事などでもチラチラ見かけるブランドなのですが、今回ホーチミンを旅した際、日本ではあまり見かけない（？）ちょっと変わったフレーバーを見つけたので、本場ベトナムでお買い物してきました！

「OCA Cacao & Chocolate」のこと

ベトナム南部のバリア=ブンタウ省チャウドゥク県という場所で、カカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫しておこなう、ビーントゥバーならぬファームトゥーバーなチョコレートメーカー。

OCAのカカオ農園には、バナナ、ココナッツ、カシューナッツ、胡椒、ザボン、ドラボンフルーツ、ジャックフルーツ、マンゴー、パパイア、ドリアンなどの複数の果実も栽培され、また、オーガニック国際認証を取得している特別な農園です。

ホーチミンの雑貨店で、お洒落なビジュアルのカレショコラを購入しました。

■パイナップル
ホワイトチョコベース。ほろほろとした食感
酸味はほとんどなく優しい味わい。

■ジンジャー
シャラっとした舌触り
舌や喉、粘膜に刺激を感じるほど結構ちゃんとジンジャー！土っぽさ、草っぽさがあってワイルドな味わい
酸味ももちろんしっかりとあってカカオとの相性がいいです

■パッションフルーツ
ホワイトチョコベース
こちらも酸味がほんの少しで、優しい味わいです。
ヨーグルトっぽくて美味しい。

■ペッパー
口に入れると、ほどなくしてピリリとしたスパイスの刺激が追いかけてきます。
ペッパーの存在感は思ったよりしっかりしていて、甘さを引き締めながら、チョコレートの奥行きを引き立てている印象。

住所：浜松市中区富塚町1933-1佐鳴湖パークタウンサウス2階
営業時間：10時〜18時