福岡発祥のベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」などを展開する株式会社peace putが、通算9店舗目となる生ドーナツ専門店「I’m donut ?」渋谷宮益坂店を2025年10月10日にオープン！
事前取材会に参加したライターが、限定のドーナツを中心にご紹介します。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてますカフェスペース併設で「選ぶ楽しさ」も
渋谷宮益坂店は、店内に約80席の広いカフェスペースを併設。
テイクアウトのほか、ドリンクとともにイートインも楽しめるお店になっています。
また、自分で商品を選ぶセルフスタイルを導入しており、並べられた約40種類のドーナツを見ながら選ぶ楽しさも。
定番から限定品まで多彩なメニュー展開
シグネチャー商品は「I’m donut ? オリジナル」。
外はカリッと香ばしく、中はふんわり、しゅわっとほどける生食感が特徴です。
卵やバターをたっぷり使用したブリオッシュ生地にかぼちゃを加え、低温発酵・高温短時間での揚げ方によって、独特のふわシュワ食感を生み出しています。
その他、「ピスタチオクリーム」「フランボワーズ」などの種類も！
渋谷宮益坂店限定の新作ドーナツ6種
今回の新店舗限定で、6種類の新作ドーナツが登場します。
・いちじくのピスタチオクリーム
生ドーナツ生地にピスタチオクリームを絞り、スライスしたいちじくをトッピング。仕上げにピスタチオチョコをコーティングし、砕いたピスタチオを散りばめた贅沢な一品です。
・ネオナイスドーナツ
自家製マヨネーズ、牛肉のパテ、ボマローラソース、トマト、赤玉ねぎを菓子生地のドーナツに豪快にサンド。1階の「ネオナイスバーガー」で販売している人気メニューをアレンジしたお惣菜ドーナツです。
・エルビスドッグ
菓子生地のドーナツをコッペ型に仕上げ、焼いてキャラメリゼしたバナナとベーコンをサンド。ピーナッツソースをかけた、甘じょっぱく“悪魔的”な味わいです。
・究極のたまご
菓子生地にたまごサラダ、醤油漬けした卵黄、目玉焼きをサンドした卵尽くしの一品。ボリューム感とまろやかな味わいが特徴です。
・ブルックリンクルーラー
レアブリオッシュ生地をクルーラー型に成形し、グレーズをコーティング。軽やかな食感と優しい甘さが楽しめます。
・栗チーズクリームのクイニー
プレーンの生ドーナツ生地に、栗ペーストを合わせた特製マロンクリームを絞り、栗の渋皮煮をトッピング。最後に表面をキャラメリゼし、見た目も食感も新しい秋にぴったりの一品です。
充実のドリンクメニュー
渋谷宮益坂店では、これまでの店舗の中でも最多となる約20種類のドリンクをラインナップ。
抹茶ストレートや抹茶トニック、抹茶ラテ、抹茶キャラメルラテ、抹茶ダークモカ、抹茶ホワイトモカ、抹茶オレンジ、抹茶ライチなど、抹茶メニューが特に充実しています。
そのほか、オレンジやライチのジュース、ストロベリー・マンゴー・ブルーベリーを使ったソーダ、ほうじ茶ストレート、ほうじ茶トニック、ほうじ茶ラテなど、気分に合わせて選べる豊富な内容です。
店舗情報
店舗名 ：I’m donut？（アイムドーナツ？）渋谷宮益坂
住所 ：東京都渋谷区渋谷1-8-3 2階
営業時間：10:00〜20:00（L.O.19:30）
定休日 ：不定休
アクセス：JR山手線 渋谷駅より徒歩5分
席数 ：約80席
Instagram：@im.donut
