チョコレート大事典

海苔とあられのホワイトチョコ？！サンフランシスコ「コカク」の旨味チョコレートを体験

日本では絶対に知られていない、世界各国の小さなローカルショコラトリーを紹介する「フェリシモ幸福のチョコレート」。チョコレー...

めちゃくちゃカワイイお取り寄せスイーツ発見しました！ハワイのお店「KOHO」の、キャラメルを主役にしたドーム型ボンボン。 ...

「可愛い！」とか「楽しい！」とか、語彙力がなくなってしまうほど、女子をワクワクさせるニューヨークのチョコレートショップ「マリベル」。...

今から約40年前、アメリカシアトルで生まれたチョコレートブランド「Fran's Chocolates（フランズチョコレート...

魔女のイラストが印象的な「Fat Witch Bakery（ファットウィッチベーカリー）」を体験しました。日本初の実...

フィラデルフィア郊外にあるハイレベルなチョコレートショップ、「Eclat Chocolate（エクラットチョコレート）」について、...

「Antidote（アンチドート）」について、その特徴、おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けします。

現在、コーヒーのサードウェーブのような感じで、チョコレート業界でもビーントゥバー*1という製法で作られたものがジワリとブーム...

アメリカサンフランシスコ発、シングルオリジンの豆から作る希少なチョコレートファクトリー「DANDELION CHOCOLA...

ブルックリンのお洒落なエリアに、焙煎しないカカオを使ったチョコレートブティックがあります。他ブランドとは一線を画す、そのこだ...

アメリカ全州の中で、その気候から唯一カカオが栽培できるハワイ。そんな希少なカカオを中心に、良質な材料を使って作られるオーガニ...

バレンタイン催事などでおなじみの、キュートなフルーツチョコの量り売り。私も利用した事があるのですが、実はこちら、セレブに愛さ...