砂糖じゃなくって白樺の樹液を使ったお洒落ショコラ「Alleno＆Rivoire（アレノ＆リヴォワール）」
2023年開催されたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」のお取り寄せサイト（三越伊勢丹オンライン）にて、日本初上陸ブランド「...
「 フランス 」一覧
叶姉妹も紹介してた！「パトリック・アニヨレ」のボンボンショコラを体験
2023年、日本の「サロン・デュ・ショコラ」に初登場した「Patrick Agnellet（パトリック・アニヨレ）」のアソート買って...
何を食べても間違いなく美味しい！「フランク・フレッソン」ジャンデューヤが特に衝撃でした。
100年以上の歴史を持つフランスのパティスリー「Fresson（フレッソン）」。 日本では、チョコレート催事「サロン・デュ・シ...
創業100年超！伝統的なレシピで商品展開するビスキュイ専門店「ビスキュイトゥリー サンゲノレ」
お洒落なパッケージと購入しやすい商品内容、お値段で人気の「ビスキュイトゥリー サンゲノレ」。 2022年、2023年と京都の「...
ギュムッとしたマシュマロチョコとかココナッツ＆カレー味のボンボンが楽しかった！「アニエス エ ピエール」
フェリシモ「幸福のチョコレート」や、バレンタイン催事「サロン・デュ・ショコラ」などで人気の「AGNES＆PIERRE（アニエス エ ...
【ヴィーガン】ショコラティエ・ブイエの元責任者が手掛けるショコラが日本上陸！「ファビアン・デアル」
有名ショコラティエの商品開発にかかわるなど実力派のシェフが、2022年にリヨン近郊の町にオープンした「FABIEN DEAL（ファビ...
最新通販情報あり「ファブリス・ジロット」について調べた事をまとめてみた！
日本に上陸したり撤退したり、また上陸したり撤退したり… 日本ファンをやきもきさせる「Fabrice Gillotte（...
普通のプレーンガナッシュがこんなに美味しいなんて！サブレも絶品「フィリップベル」
「Philippe BEL（フィリップ・ベル）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
究極の自分ご褒美用チョコだと思ってます「幸福のチョコレート」からお取り寄せ「ロワ」
チョコレート通が毎年目を光らせ、その商品ラインナップをチェックする、通販サイト「フェリシモ」の海外ローカルチョコ専門のカタログ＆ウェ...
日本に高級チョコブームを巻き起こした「ジャン＝ポール・エヴァン」。ライターおすすめ「広島アンデルセン」店レポも！
「JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
トラディショナルなトリュフと言えばコレ？！フランス製ショコラ専門店「サティー」
今年のサロショ会場で見て、気になりつつもなんかスルーしてしまった「Satie（サティー）」を、先日、cake.jpさんから取り寄せて...
2022年で創立100周年！世界中のトップシェフから支持されるショコラブランド「ヴァローナ」
2022年に100周年を迎えるフランスの「Valrhona（ヴァローナ）」。 世界中のトップシェフから支持される同ブラ...
ついに日本上陸！「ジャン−シャルル・ロシュー」チョコレート削り器が楽しい！フルーツタブレットも人気
「アフリカで菓子職人になる」 3歳のころ、シスターから「アフリカの子供がおなかをすかせている」と聞いたジャン＝...
「ベルナシオン」リヨン店に行ってきました。個人輸入してみたレポも！注意点、備忘録。
15年ほど前フランスを旅した際「どうしてもここだけは！」と言ってパリから少し足を延ばして訪れた、私にとって特別なショコラトリ...
軽井沢レポあり！「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のおすすめをまとめてみた
素材の本質的な美味しさを追求し、伝統とモダンを融合させたという独自のスタイルが受け、パリで活躍する日本人パティシエ 青木定治（あおき...
フランス プロヴァンス発「ラ・メゾン・ジュヴォー」に行ってみた。広尾＆祇園店レポも。
ハイソでお洒落な街として人気の東京 広尾。そして京都 祇園。 これらの地に、フランス プロヴァンスから日本に上陸した老...
フルール・ド・セルとAOPバターのチョコレートが日本上陸「Ile de Ré（イル・ド・レ）」
フルール・ド・セル（塩の花）のフランス3代産地の1つである「イル・ド・レ（レ島）」からやって来た「Ile de Ré（イル・ド・レ）...
アルプスでしか手に入らない希少なショコラが日本上陸！「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」
アルプスでしか手に入らない希少なショコラが、日本上陸！ 2022年、高島屋のバレンタイン催事「アムール・ドゥ・ショコラ」に登場...
パリで話題のヴィーガンパティスリー「ルナ・クレアシオン パリ」
2022年、高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」にて日本初上陸！ 「luna Création paris（ル...
ご本人にオススメを聞いてみた「ジル・マルシャル」のスイーツ！お取り寄せもしてみました。
メゾンショーダンのディレクターを務めた事でも有名な「Gilles Marchal（ジル・マルシャル）」。 日本でも、人...
「ワールドチョコレートマスターズ」フランス代表のチョコが日本に！「Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）」
2022年、日本で開催される「サロン・デュ・ショコラ」そして「アムール・デュ・ショコラ」にて、ヴァンサン・ゲルレで活躍したショコラテ...
南フランスからやって来た！フィグとベリーざくざくチョコ「ニコ エ レ ショコラ」
2022年、M.O.F.（フランス国家最優秀職人）シェフ Paul Occhipintiによるキュートなオーガニックチョコレートが日...
フランスからクリーミーなチョコレートタブレットが届きました「セバスチャン・ゴダール」
フランスから素敵な小包「Sebastien Gaudard（セバスチャン・ゴダール）」のチョコがやってきました♪ ブランドにつ...
間違いないチョコレートケーキ「オペラ」の生みの親「ダロワイヨ」をお取り寄せしました！歴史も調べてみたよ～
代表的なチョコレートケーキ「オペラ」をご存じでしょうか。 お酒と、コーヒー、チョコレートという間違いない組み合わせを楽しめるス...
ついに日本店舗オープン！「アルノー・ラエール」へ行ってみた
「ARNAUD LARHER（アルノー・ラエール）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコラバー御用達！世界屈指の本格ブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」
世界に、そしてもちろん日本に、チョコレート、特に、メゾンやショコラトリーというチョコレート専門店の概念を広めた世界屈指の本格...
砂糖控えめで素材の味を引き出すプラリネが絶品！「ジュリアン・デシュノ」日本初上陸
今、パリで話題の新進気鋭ショコラトリーが、2020年バレンタインシーズンに日本初上陸！ 高島屋の催事「アムール・デュ・ショコラ...
18世紀から続くコンフィズリー「MEERT（メール）」のプラリネを食べてみました♪
古き良きフランスを感じるような上品なデザイン。そして、箱を開けた途端に香る香ばしいナッツの香り…。 何をとっても素晴らしく、シ...
フルーツとしてのカカオを楽しめる「エリタージュ」ジュースが美味しい！
「ERTHAJ（エリタージュ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
20代で世界のトップショコラティエに！「オー プティ プランス」マエリグ・ジョルジュランシェフについて調べてみました
2021年、日本の「サロン・デュ・ショコラ」に初登場！ 今年、話題になりそうな「AU PETIT PRINCE（オー プティ ...