お塩で食べるテリーヌショコラ「パティスリーYuji」お取り寄せしてみました。宇治店訪問も!
関西のレジェンドの元で修行し、地元のみならず、「アムール・デュ・ショコラ」など全国的な催事でも人気を博す「Patisserie Yu...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
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一度は訪れてみたい世界遺産として人気のアンコールワットを擁し、クメール料理など独自の食文化を持つカンボジア。 そんなカ...
鹿児島県鹿屋市の手づくりチョコレート屋さん「kiitos」のタブレットを体験しました。 就労継続支援B型事業所が母体となり、カ...
縁結びの神様を祀る出雲大社…そんな素敵な場所にあるビーントゥバーのチョコ屋さん「沖野上 ブルーカカオ」についてご紹介します。 ...
世界的トップショコラティエの1人「Pascal Le Gac(パスカル・ル・ガック)」。 その存在はもはやレジェンド?...
フランス発のオーガニック・スーパーマーケット「ビオセボン」でも扱われている、愛媛のオーガニックチョコレート「Vanvliet(ヴァ...
いちご好き必見…! 今回ご紹介するのは、いちごの生産量1位の栃木県でも「苺の街」として知られる真岡(もおか)の会社が手掛ける、...
香川県の「え?こんなトコに?!」と驚くほど長閑なエリアに、手作りチョコレートが楽しめる「Sunnyside Fields(サ...
イギリスの国民的チョコレート「ホテルショコラ」。 日本でも2019年のバレンタインシーズンに人気を博し、同年、東京初出...
日本で紹介されるブランドの数こそ少ないですが、「ヨーロッパで最初にカカオが伝来した地」として、素晴らしいチョコレート文化が根...
大阪にある、雰囲気ありすぎるモナカ屋さん「実と美 -mitomi-」へ行って参りました! ここ良い…おすすめです! 公式...
北海道の手作りチョコレート専門店「チョコレート研究室」。 なんと、仕出し屋さんが手掛けるチョコ屋さんという事で…?! 公...
"食べられるウェディングケーキの文化を英国より持ち込んだ洋菓子屋" として知られる人気店「Atelier Anniversary(ア...
神戸市住吉の手作りチョコレート工房「BEAN TO BAR CHOCOLATE NAGANO(ビーントゥバーチョコレートナガノ)」さ...
ミトンのロゴがめっちゃ可愛くて長らく気になっていたところに、友人から「江口シェフが『これ以上こだわってるパウンドケーキあったら教えて...
広島の美チョコ、映えチョコ「六感chocolate」に行ってきました。 今まで見たボンボンショコラの中でも、他にない色合い、ち...
「フォルティシモ アッシュ」にて14年間チョコ作りをされていた白根誠二シェフが、2021年、コロナ禍に広島にオープンしたチョコレート...
TV、雑誌と数えきれないほどメディアで紹介され、受賞歴も多数のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO(ケンズカフェ東...
大きな知名度はないものの、チョコレートガチ勢から「あそこのボンボン好き!」という声がよく聞かれる「NICO chocolaterie...
福岡県の手作りチョコレート「ANALOG CRAFT CHOCOLATE(アナログ クラフト チョコレート)」。 お取り寄せも...
このサイトではおなじみ、大好きな「cake.jp」から、「ヒルトン東京お台場」のボンボンショコラアソートをお取り寄せしました...
コレ、美味しいです! てっきり、パッケージの色かと思ったら、まさかのチョコレート自体が色とりどり…。 途上国から世界に通...
先日、「ひとりひとりに寄り添ったお取り寄せ」をコンセプトとした、ワコールの新規事業「WACOAL SPOON」発表会にて、カカオ好き...
日本全国の小さなショコラトリーの商品を集めた特別なセットで、「何コレ…旨っ?!」と驚いた、衝撃的な出会いがありました。 練馬区...
先日、佐藤健さんや乃木坂46など人気者が登壇したとある授賞式の取材にて「え…なにこの2人」と驚いた、とんでもなく美しい俳優さんに出会...
阪急うめだ本店「クッキーの魅力」、仙台や札幌の「サロン・デュ・ショコラ」などにも出店し、全国的な人気を獲得している仙台「kazuno...
大阪は天神橋筋六丁目…通称「天六」にある古民家で、元バーテンダーのお兄さんが作る超美味しいチョコレートスイーツ… オラ...
いつもお世話になっているライターさんから「こんなのあるのよ!」と教えてもらった、宮城県塩竈市「チョコレート工房 クレオバンテール」の...
創業50年を超える大阪 帝塚山のパティスリー「POIRE(ポアール)」の、お取り寄せスイーツを体験しました。 有名なお取り寄せ...
ここ近年増えてきた、タイ産のカカオを使ったチョコレートブランド。 今回ご紹介するのは、そんなタイのカカオを100%使用したサス...