金箔で有名な金沢から。フレンチシェフが手掛ける手作りチョコ「FILFIL Cacao Factory(フィルフィル カカオファクトリー)」
国内のビーントゥバー(*1)が集まるとあるイベントにて、金箔で有名な石川県金沢にある「FILFIL Cacao Factory(フィ...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
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とにかくマンゴーに目がない人間で… と、それだけの理由で、渋谷スクランブルスクエアのチョコレートセレクトショップ「c7h8n4...
宝塚の隠れ家レストランが手掛けるお取り寄せスイーツ! あまりに美麗なビジュアルに思わずポチッてしまったのですが、食べてみると「...
2022年は、ジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」のアンバサダーとして活動させていただきました。 そこで大...
お花モチーフのボックスの中に、お花のモールドチョコが入った美麗なプロダクト「Philly chocolate(フィリーチョコ...
「JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
最近、日本でも「ビーントゥバー」という作り方のチョコレート工房、ショップが増えていますよね。 自分たちでカカオ豆の選定...
四国は愛媛 四国中央市の山中に、世界からも高い評価を受けるこだわりの板チョコを作る工房があります。 「え?まさかこんな...
高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」にて、めちゃくちゃ楽しいチョコレートスイーツを発見しました! 「REI CAC...
SNSで話題となっている生チョコマカロン「MAMEIL(マメイル)」を手掛けた事でも知られる、北海道発のビーントゥバー(*1)ブラン...
「可愛い!」とか「楽しい!」とか、語彙力がなくなってしまうほど、女子をワクワクさせるニューヨークのチョコレートショップ「マリベル」。...
今から約40年前、アメリカ シアトルで生まれたチョコレートブランド「Fran's Chocolates(フランズチョコレート...
「Dari K(ダリケー)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細などお届けします。
2022年に100周年を迎えるイタリア「Baci(バッチ)」。 手軽なお値段ながら、濃厚なヘーゼルナッツの味わいと楽しめるとし...
チョコとウイスキーが楽しめるカフェバー「カカオテール」さん。 自らカカオ豆を仕入れチョコを作り、それを使ったカクテルや...
ライターケイの母の実家は、インスタ映えする観光地として最近話題の父母が浜や津嶋神社、名産品としては高瀬銘茶や曽保みかんが有名...
インスタグラムで90万人以上のフォロワーから支持されている人気のダイエッターhazuさんプロデュースの、低糖質スイーツブランド「&a...
仕事でお世話になっている会社さんから、「EN VEDETTE(アンヴデット)」というところの焼き菓子をいただきました。 調べて...
「Lindt(リンツ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
大阪市北区中之島「リーガロイヤルホテル」1階「ショコラブティック レクラ」の惑星ショコラをお取り寄せしました。 公式サイト ...
2022年に100周年を迎えるフランスの「Valrhona(ヴァローナ)」。 世界中のトップシェフから支持される同ブラ...
「マツコの知らない世界」のチョコレートケーキ回でも、メインで紹介されるなど人気の「CHOCOLATERIE TAKASU(ショコラト...
神楽坂の〝お決まりフレンチ〟「Kagurazaka Cafe Le Coquillage(神楽坂 ル コキヤージュ)」さんが手掛ける...
雑誌「Casa BRUTUS」の特集で「スバ抜けたおいしさを誇っていた」と紹介された「永久堂」のレモンケーキを紹介します。 公...
「テオブロマ」土屋シェフとのコラボなどで、ショコラファンからも知られる「幸せを呼ぶ青いチョコレート」&「幸せを結ぶ赤いチョコレート」...
インスタグラムで見つけて以来、ずーっと気になっていた「スヌーピーショコラ」。 京都出張のついでに、観光地 嵐山のお店に...
「ワールドチョコレートマスターズ」優勝シェフのお店 神戸北野「ラヴニュー」にいらっしゃった佐藤 拓朗シェフが、2022年初夏...
辻口博啓さんや鎧塚俊彦さんなど有名シェフが出演し、コンビニやチェーン店のスイーツを辛口評価するといった内容で、甘党から人気のTV番組...
「カルディコーヒーファーム」で知られる「キャメル珈琲グループ」が手掛けたことでも話題の、手作りチョコレートブランド「CHOC...
美しく美味しいパフェやプチガトーで知られ、スイーツ好き憧れのお店「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ...