神戸「モロゾフ」本店サンドイッチランチレポ!おすすめ商品も。
先日、神戸にありますフェリシモのチョコレートミュージアムで「モロゾフ」の展示を楽しんできました。 「せっかくなので!」...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
先日、神戸にありますフェリシモのチョコレートミュージアムで「モロゾフ」の展示を楽しんできました。 「せっかくなので!」...
クラウドファンディング開始10時間で、目標額の1000%を達成し話題となった「toroa」の「とろ生ガトーショコラ」を体験しました!...
「ドゥーブルフロマージュ」で一世を風靡した北海道のスイーツブランド「LeTAO(ルタオ)」は、ご存じ、チョコレート商材にも力を入れて...
パリの一つ星レストラン「L'Archeste(ラルケスト)」にて、食後に提供させる幻のトリュフがついに商品化! 「ca...
繊細なパーツを組み合わせることで、まるで本物の薔薇のように見えるフォトジェニックなショコラ「メサージュ・ド・ローズ」をご紹介します!...
素材の本質的な美味しさを追求し、伝統とモダンを融合させたという独自のスタイルが受け、パリで活躍する日本人パティシエ 青木定治(あおき...
チョコレートショップとしてもちょっと変わり種?な、神戸六甲駅近くのchocolate tailor「QUEEN'S JET(クイーン...
2022年のバレンタインシーズンは、ジェイアール京都伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ アンバサダー」として主に京都で過ごしま...
銀座シックスや六本木ヒルズなどにもある、横浜元町「パティスリーパブロフ」。 先日、取引先の方からいただきまして「これは、ホント...
2022年は、ジェイアール京都伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ アンバサダー」をやらせていただきました。 そこで初めて教えても...
「チョコ好き、カカオ好きの方にはぜひ、わざわざ訪ねて欲しい!」という神戸「JHOICE laboratory(ジョイス ラボ...
カンロ株式会社が手掛ける高級グミショップ、ブランド「ヒトツブカンロ」の「ピュレショコラティエ」を体験しました! 店舗詳細やお取...
スイーツ好きの方なら、ワリとご存知の方も多いかと思うのですが「SAVVY」という雑誌がありまして。 先日、そんなSAVVY...
日本に高級チョコレートブームが巻き起こり、楽しみ方が広まるにつれ「カカオ自体を楽しむ」といった考え方もまた広まりました。 ...
「ショコラティエ パレ ド オール」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、通販情報などお届けします。
ライター仲間の中でも特にチョコに詳しい友人から「ものすごくコスパ良いのよ」と教えられ、手にした「ドゥブルベ・ボレロ」。 チェッ...
このサイトではもう、シツコイくらい「ワールドチョコレートマスターズ」のお話を書いているのですが(ぜひ別記事でチェックをば。)...
ハイソでお洒落な街として人気の東京 広尾。そして京都 祇園。 これらの地に、フランス プロヴァンスから日本に上陸した老...
東京世田谷にあるセレブ御用達、老舗洋菓子店「池ノ上ピエール」のチョコレート商品をお取り寄せしてみました。 公式サイト 楽天市...
今、スイーツ好きの間で話題となっている、老舗和菓子店「亀屋良長」の「スライスようかん」を体験しました! 寒い時期は「ダンデライ...
母がよく通販で買っていた「サロンドロワイヤル」。 実際口にした事がなかった私なのですが、先日新幹線の車内販売でコーヒー...
見た瞬間、歓声が上がること間違いなし!フォトジェニックなお取り寄せスイーツ「マドレーヌタイム」を体験しました。 コチラ、インス...
表参道の「UN JOUR CHOCOLAT(アンジュールショコラ)」さん。 可愛くってちゃんと美味しい、自分にも、ギフト用にも...
仕事で京都に行った際、ちょっと変わったチョコレートを見つけました。 聞けば、こだわりのオーガニック素材と製法で、カラダ...
お洒落な和紙のパッケージが印象深い「green bean to bar chocolate(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)」。 バレンタイン時期の催事で見かけて以来「どこに店舗があるんだろう~。いつか行ってみたい…」と思っていたわたくし。
フランスの権威あるショコラ愛好会である「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ(C.C.C)」から、連続してその最高位を獲得し...
今、スイーツ好き…特にショコラ好きから注目を集めているスイーツラボ・ブランド「RAU(ラウ)」。 今回は、そんな「RA...
2019年、京都高島屋の近くにオープンした商業施設「GOOD NATURE STATION」。 “信じられるものだけを、美味し...
高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」の取材会にて、ハッとするほど愛らしいチョコレートを見つけました。 人気テレ...
以前、バンコク、そしてチェンマイを旅した際、「こんな暑い国にも、チョコレート専門店があるんだ!」と驚いたことがあります。 ...