「 通販あり 」一覧

以前、道産食品を救うべく、北海道庁が高島屋とタッグを組み催した食べて応援企画にて札幌のビーントゥバーショコラトリー「Saturday...

先日、よく利用するお取り寄せサイト「ショコラナビ」さんで、なにやら見た目美麗なチョコレートを発見しました。 恥ずかしな...

「ARNAUD LARHER（アルノー・ラエール）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

日本ではまだまだ、ボンボンショコラなどを扱う高級チョコレート専門店が珍しかった30年前…北海道の地に誕生したショコラトリー「CHOC...

以前、友人に誘ってもらって、新しくなった東急プラザ渋谷の「AKOMEYA食堂」に朝ごはんを食べに行きました。 その時たまたま通...

厳選された素材、そして世界大会優勝経験を持つ一流のシェフ、さらには、まるでアート作品のような素晴らしいビジュアルを持つスイー...

2019年末 銀座に日本一号店をオープンし、量り売りスタイルの販売方法が楽しく話題となっているイタリアの老舗チョコレートショ...

フルーツ王国山梨の旬の素材を、惜しげなく、そして丸ごと使用した和のスイーツブランド「和乃果（わのか）」。 フランス×日本（山梨...

先日、友人にお願いして「パティスリー カフェ デリーモ」に連れて行ってもらいました。 単なるチョコレートショップやパティスリー...

広告やマーケティングの業界では、ここ数年まるでブームのように「サスティナビリティー」という単語がよく用いられていますよね。 ...

ペルー人のエルフィさん、そしてカナダ人マキシムさん2人によるチョコレートブランド「QANTU（カントゥ）」。 「ヤギのミルクを...

Instagramで見ていて、長く気になっていた「Norico-Chocol'art（ノリコ ショコラ）」さん。 2021年の...

不発酵茶である緑茶、発酵茶である紅茶、そしてもちろん烏龍茶などの半発酵茶… 世界各国のお茶と、それに合うカカオ豆を合わ...

1969年に渡欧、ヨーロッパ各地で洋菓子の勉強をし、50年以上のキャリアをもつ藤生 義治シェフ。 パリ修業時代からの先...

パレスホテル東京。 「デュカス・パリ」のパートナーレストラン「エステール」のアフタヌーンティーなど、スイーツでも有名な...

スイーツ界のビジュアルクイーン？！ ラスクを主力商品とし、“スイーツは可愛く”を信条とするお菓子ブランド「CAFE OHZAN...

日本にバウムクーヘンが伝わってからちょうど100年の年に、バウムクーヘンについて詳しく取材させてもらう機会がありました。 ...

母から「たけのこの里かと思って食べたら、めちゃくちゃ美味しかったんだけど、アレなあに？！」との言葉をいただいた（笑）練馬のパティスリ...

先日友人から、日本で初めて麦チョコを生み出した…と言われる「Reman（レーマン）」の商品を教えてもらいました。 「麦チョコだ...

段階的に拡大を重ねてきた横浜髙島屋 食料品フロアが、2021年3月、4期目となる増床オープンを果たします。 中でも注目...

岐阜県に本店を構え、全国的な知名度と人気を誇りながらも、東海圏にしか店舗がないというこだわりのスイーツ店「Chez Shibata（...

世界に、そしてもちろん日本に、チョコレート、特に、メゾンやショコラトリーというチョコレート専門店の概念を広めた世界屈指の本格...

甘い物、新しい物に敏感な方なら、数年前から「TAICHIRO MORINAGA（タイチロウ モリナガ）」という人名？店名？を耳にした...

パリの有名店で修業し、賞歴も多数。日本を代表するパティシエ、ショコラティエである猿舘 英明さん。 そんな猿舘さんのお店...

”パティシエのエリート集団”などと評される「ルレ・デセール」の名誉会長として有名な「フレデリック・カッセル」。 ミルフ...

最近、スイーツ業界のみなさんから「なんか、ピスタチオ流行ってるね～」なんていう話をよく聞きます。 なるほど、その専門ブランドも...

今年、阪急うめだ本店のバレンタイン博覧会で購入した中で、一番のお気に入り。 自社農園のフルーツやハーブをふんだんに使い...

フルーツやお花の香りがするちょっと酸味があるチョコが好みの私ですが、時たま無性にナッツ系の重＆甘い系のチョコが食べたくなります。 ...