地元南フランスの新鮮フルーツをチョコに!「クリスチャン・カンプリニ」
「Christian CAMPRINI (クリスチャン・カンプリニ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
「Christian CAMPRINI (クリスチャン・カンプリニ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
ベルギーの水の都と言われ観光地としても人気のブルージュは、小さなエリアにミシュランの星付きレストランを含む名店が数多く存在す...
「なかなか予約できない!」 「手に入らない!」… と話題の「Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)」に...
世界三大珍味、そして高級食材としても知られるトリュフ。 パリの老舗店「MAISON DE LA TRUFFE(メゾン・ド・ラ・...
京都土産としても話題に上る「京都さんかくショコラサンド」。 京都駅のお土産屋さんなどでも扱われている同商品、実は、世界的に実力...
創業55年、かの「ヴィタメール」にも認められ業務提携、「ヴィタメール ジャポン」を展開する事でも知られる神戸の株式会社エーデルワイス...
「沖縄にカカオを中心とした産業をつくりたい。」という想いから生まれた「OKINAWA CACAO(オキナワカカオ)」。 ...
先日、チョコレートのセレクトショップ「ショコラナビ」のオンライントークショーで「atelier cuillere(アトリエ ...
5年ほど前でしょうか、今も続くハイカカオブームが始まったころに読んだ特別編集の「Hanako」で「MAMANO CHOCOLATE(...
ご覧になった方も多いかと思うのですが、先日、人気TV番組「マツコの知らない世界」で「チョコレートケーキ」の回がオンエアされました。 ...
Twitterやインスタグラムでチョコレートの情報を見るのが好きなのですが、その中でも「ここ、お洒落だな~美味しそうだな~」...
スペインのスイーツでここまで洗練されたものがかつてあっただろうか!「bubo BARCELONA(ブボ バルセロナ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
健康的でサスティナブル、なにより美味しいフェアトレードチョコを作る事を第一目的としている「Montserrat(モンセラート)」。 ...
アイスやプリン、シュークリーム、ロールケーキなどの定番菓子を、お手軽なお値段で提供し、老若男女から愛される「Chateraise(シ...
世界で最も有名なフレンチレストラン、最高峰ブランド「Joel Robuchon(ジョエル・ロブション)」。 「いつか…...
雑誌などでよく見かけて、ずーっとずーっと気になっていた「Chant d'Oiseau(シャンドワゾー)」。 コロナ禍で...
時計や宝飾品など、高級装飾品で名高い「和光」。銀座の時計塔…と言えばピンとくる方も多いんじゃないでしょうか。 この「和光」、飲...
2018年に日本上陸を果たし、2020年8月にアフターコロナの新生活様式を鑑み、全実店舗をクローズ、予約制のサロンとオンラインショッ...
表参道に、見るだけでもキュンキュンしてしまうアイスケーキのお店があるのをご存知でしょうか。 見た目もさることながら、パティシエ...
バターの香りに、しっとりとした生地… ドイツ発祥のスイーツ「バウムクーヘン」は、日本でも…いや本国よりも?人気の焼き菓子になっ...
地元銘菓をアレンジしたスイーツで人気のパティスリー、そして、世界の有名ショコラティエに愛されるクーベルチュールメーカー… そん...
アステカからスペインにカカオ文化が伝わった16世紀初頭から19世紀にかけ、様々な変化を遂げながらヨーロッパ各国へ広まったチョコレート...
博多で初めてトリュフを作ったお店、老舗店の「Chocolate Shop(チョコレートショップ)」さん。 日本人女性で...
5年ほど前に、パリでお世話になったジャーナリスト角野恵子(すみのけいこ)さんに「ジャンシャルルロシューの豆チョコが美味しい!」と教え...
お取り寄せがスキな友人から、「美味しいタルトのお店がある」と聞き、さっそくポチった「QOtart(キュームタルト)」。 彼曰く...
カカオの生産国であるペルーのチョコレートブランド「CACAOSUYO(カカオスーヨ)」。 ホワイトカカオを使ったモノなど、フル...
チョコレートにハマって以来、地方に行く際は、必ずその土地の美味しいチョコレートを調べて訪れる事が楽しみの1つになっています。 ...
マキヒロチさんの漫画「いつかティファニーで朝食を」の1巻に登場するなど、日本でも人気のオーガニックベーカリーレストラン「Le Pai...
10年ほど前でしょうか、品川エキュートで「GRAND-PLACE(グランプラス)」のトリュフを買う…というのが、出張の度のちょっとし...
2019年のバレンタイン催事で、「エドワート」というチョコレートを初めて知りました。 聞けば、まだ30歳だというシェフ...