【2025年11月にお届けしたニュースです。日付にご注意下さい】
昨年10周年を迎えた、日本におけるビーントゥバーブームの立役者「Minimal（ミニマル）」。
2025年に続き、なんと今年も特別なボンボンショコラが発売されるとの事！
今年は「The Four Hands Collection」と冠された、4人の職人による4テーマ・全16種の新作ボンボンショコラ。バレンタイン催事限定で、2026年1月15日より順次販売されます。
2025年バレンタイン新商品発表会にて。代表の山下 貴嗣さん
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
4人の職人のよるボンボンショコラ
コレクション1：スパイス＆フローラル
パン職人としての経験をお持ちの奥野シェフによる、スパイスやハーブを多彩に用いた4種。
1.ローズマリー×蜂蜜／Peru
2.ジンジャー×シナモン／Tanzania
3.和ハッカ×黒糖／Ghana
4.クローブ×燻製カカオニブ／Ghana
コレクション2：ナッツ＆キャラメル
M.O.F.受章パティスリーなど国内外のパティスリーでの経験をお持ちの片岡シェフによる、さまざまなナッツ系菓子から着想を経て完成した4種。
1.くるみ×キャラメル／Ghana
2.ピーナッツ×醤油／Malaysia（ブロンド）＆Ghana
3.アーモンド×アーモンド蜂蜜／Ghana＆Malaysia（ホワイト）
4.ヘーゼルナッツ×爽涼みかん／Tanzania
コレクション3：和素材
元アパレル業界という異色のキャリアをお持ちの横山シェフによる、意外性のある和素材も用いた個性の光る4種。
1.きなこ×黒糖／Malaysia（ホワイト）
2.抹茶×白あん／Madagascar（ミルク）
3.木頭柚子×蜂蜜／Peru
4.白味噌×山椒／Ghana＆Haiti（ミルク）
コレクション4：フルーツ
五つ星ホテルや本格フランス洋菓子店で研鑽を積み、コンテスト受賞歴を持つ実力派パティシエ、内田シェフによる、厳選したフルーツに素材を繊細に重ね合わせた華やかな4種。
1.パイナップル×凍頂烏龍茶／Ghana
2.ライチ×カカオパルプ／Madagascar（ミルク）
3.グリオットチェリー×トンカ豆／Ghana
4.ラズベリー×赤ワイン／Madagascar
販売情報
【価格】2,200円（税込）/1箱（4粒入）
【発売日】2026年1月15日（木）より順次
【販売チャネル】「サロン・デュ・ショコラ 2026」はじめとした、バレンタイン催事15会場を予定
※詳細な催事出店場所については、追ってMinimal公式サイトにて発表予定とのこと
