
【大阪】関西初上陸した「ゴディバカフェ」でモーニングしてきました
2025年2月、関西初上陸した「ゴディバカフェ」ディアモール大阪店。 オープン~11時まで提供されているモーニングメニューを体験し...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
チョコレートを使ったケーキ、アシェットデセールを食べられるカフェやレストラン、ホテルなど
2025年2月、関西初上陸した「ゴディバカフェ」ディアモール大阪店。 オープン~11時まで提供されているモーニングメニューを体験し...
日本でも、カカオ好きの間では超有名なベトナムのチョコブランド「MAROU(マルゥ)」。 ホーチミンを旅した際、現地ガイドさんに...
カカオを焙煎するところから一貫して手がける、希少なホワイトチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」。 ...
心斎橋駅から北へ200メートル、「Melt」さんで、出来立てアツアツのホットチョコレートを楽しんできました。 公式サイ...
とっても素敵なブランチがいただける…という、名古屋の行列店「カフェタナカ」に行ってきました! 人気のクッキー缶や、バレ...
パティシエ松下 裕介さん、ショコラティエ高木 幸世さんによる、京都河原町のパティシエの集まるスイーツラボ・ブランド「RAU」へ。 ...
香川県の「え?こんなトコに?!」と驚くほど長閑なエリアに、手作りチョコレートが楽しめる「Sunnyside Fields(サ...
TV番組「ジョブチューン」への一流スイーツ職人としての出演でも知られる柴田 武シェフのお店「Chez Shibata(シェ・シバタ)...
ビーントゥバーという製造方法を採用した、カカオにこだわりを持つチョコレートブランドで、スペイン王室御用達「CACAO SAM...
世界唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)であるHenri Le Roux(アンリ・ルルー)による「メゾン・ルルー」。 スイーツ...
2024年9月2日、ショコラセレクトショップ「Chocolat Trouver(ショコラ・トルべ)」がグランドオープン! ...
先日福岡を旅したところ、札幌だけでなくその地にも夜パフェ文化があることを知りました。 そんな中から「映えとかではなく、ほんとに...
大阪 中崎町にあるパティスリー「hanoc(ハノック)」さん。 メインのシェフ置かず、次世代のパティシエさんたちが個々...
今更…と思われるかもしれませんが、めーちゃくちゃ美味しいフルーツサンドをいただいたのでご紹介します。 愛媛県大洲市にある「うみ...
さまざまなメディアでも紹介されバレンタイン催事でも毎年大人気…!な、京都のチョコレートブランド、ショップ「アッサンブラージュ」。 ...
2024年3月に放送されたTBS「マツコの知らない世界」京都パンに関する回で紹介された「鴨川ベーカリー」。 パンの消費量が日本...
世界各国から厳選されたビーントゥバーチョコレートの食べ比べや、カカオを使ったお料理、そしてそれに合うお酒を含むドリンク類が楽しめるチ...
カカオ豆からチョコ作りを行う専門店として、業界の中興の祖的な「Minimal(ミニマル)」が、2023年11月24日に開業する「麻布...
2023年11月17日、セバスチャン・ブイエによる、おやつをテーマにしたパンと焼き菓子の店「Goûter-グテ-」が、学芸大学にオー...
当サイト既報通り、富ヶ谷発の手づくりチョコレートのお店「ミニマル」が2023年9月16日に「パティスリーミニマル 祖師ヶ谷大蔵」をグ...
「シングルオリジンのスペシャルティコーヒー」 「産地別カカオの特徴を活かしたクラフトチョコレート」 どちらも楽しめるとして、...
インスタグラムで見て以来「大阪に行ったら寄ってみよう~」とマップ登録していた「ピッコラッテ」。 TVなどメディアで紹介されるこ...
チョコチップクッキー食べてついでにランチしよ~っと訪れた「ブルーボトルコーヒー 梅田茶屋町カフェ」が、他の店舗とちょ~っと違っていた...
「サロン・デュ・ショコラ京都」のスペシャルデセールにも登場したことがある「ディファランス」…がプロデュースしたカフェ「.cafe(ド...
「え?!嘘でしょ?!ほんとにこんな場所にあるの?!」 という、そんな気持ちでドキドキしながら訪ねた、大阪のココア専門店「アカイ...
「マツコの知らない世界」チョコレートケーキの回で紹介されるなど、人気スイーツとして知られる「マンダリンオリエンタル東京」の「KUMO...
小さい頃から身近にあるアンデルセンのパン屋さん。 最近まで知らなかったのですが、その本社は広島県広島市中区にあるんだそうです。...
東広島にある「ラテアートカフェクレマ」は、全日本バリスタチャンピオンシップ 準優勝などの経歴をお持ちの竹崎智佳さんによるお店。 ...
2023年 京都の「サロン・デュ・ショコラ」に初出店を果たした、フランスの人気ブーランジェリー「リベルテ」。 なんと、世界展開...
パリ最古のレストランのスフレやクレープシュセット、1つのお皿の上で今しか出せないものを提供する 鎌倉「Régalez-vous(レ...