2023年 京都の「サロン・デュ・ショコラ」に初出店を果たした、フランスの人気ブーランジェリー「リベルテ」。
なんと、世界展開 第1店舗目は吉祥寺、2店舗目にはパン消費量日本一の都市、京都にあります。
このページではそんな「LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）」についてご紹介したいと思います。
京都店にも行ってきたよ～！
チョコの事をつぶやいてます
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「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」について
フランス・パリ発のパティスリー、ブーランジェリー。
2013年、オーナー・創設者のミカエル･ベニシュー（Mickael Benichou）によってフランス パリ10区のサンマルタン運河近くにあるエリアにフラッグシップストアとしてオープンしました。
フランス ムーランブルジョワ社の小麦粉や、AOPバター、フランス産の塩を使用したクロワッサンなどが人気です。
京都店を訪ねました
京都 烏丸にあるお店へ。
京都店のスタッフさんはホントに感じがよくって、入口でちょっとウロウロしていましたら、「ぜひ、中に入ってご覧ください！」と声をかけてくださいました。
ショーケースの写真撮影をお願いしたときも「ぜひ！」と快く。
店内は、ちょっとビックリするほど広く、その名の通り、「パティスリー」「ブーランジュリー」そして「カフェ」が併設してします。
入口向かって左手に奥へと長くのびるショーケースがあって、「日本で楽しめる本物のパリのおいしい日常」との謳い文句通りの美味しそうなパンがズラリ。
プチガトーも、同じくパリのパティスリーを思わせる品揃え。
右手カフェでは、ランチを楽しむ方が何組か。
ゆったりと、肩ひじ張らずに美味しいパンを楽しめそうで、いつかちゃんとランチいただきにこよう～って思いました。
おすすめパンは
クロワッサン リンツァー
フランボワーズのコンフィチュールを入れ、こだわりのフランス素材で作られたクロワッサン。
鮮やかな赤と、それが縞々と巻かれている姿がなんともユニークです！
サクサクの香ばしいクロワッサン生地の中に、程よい酸味が加わって、何個でも食べられそう！
「これ以外食べられない」という熱烈なファンがいる、お店のスペシャリテです。
デパート催事のフランス展などでも人気。
こちらはYahoo!ショッピング内のオンラインショップからYahoo!ショッピング内のオンラインショップからお取り寄せも可能です！
パン オ ショコラスペシャル
2023年、京都の「サロン・デュ・ショコラ」限定で登場したショコラを入れたクロワッサン。
カカオバリーのバトンショコラ（焼き込み用のチョコレート）を使用し、サクサクとした香ばしいクロワッサン生地と濃厚で香りのよいカカオの味わいの対比を楽しむことができます。
美味しかった…！
改めて お店の場所について
京都店
住所：京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院（グーグルマップで開く）
電話：075-366-4361
東京店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3（グーグルマップで開く）
1F パティスリー・ブーランジェリー 物販／2F カフェ
アクセス：JR吉祥寺駅北口より徒歩6分
電話：0422-27-6593
お取り寄せ オンラインショップ
前述の通り、Yahoo!ショッピング内にある「リベルテ」のショップから、人気のパンや焼き菓子をお取り寄せするコトができます。