【2024年3月にお届けしたニュースです。日付にご注意下さい。】
ケーキ・スイーツの専門通販サイト「Cake.jp」が、1,700店舗の加盟店の中からユーザー投票により決定した、「いま、本当に食べるべきケーキ・スイーツ」を生み出す店舗を表彰・発表する「Cake.jp Award2024発表会」を開催！
「BEST Patisserie賞」をメインに、その受賞店のシェフ、スイーツが集合しました。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
BEST Patisserie賞
THE Ugly Duckling（新潟県）
パティシエもいない状態からスタートしたという、「THE Ugly Duckling（アグリーダックリング）」。
現在は、技術な高さはもちろんのこと、他にはないデザインと遊び心に溢れたケーキなど、新たなトレンドデザインを地方から全国に発信！
新店舗のオープンも控えているという人気店です。
カップケーキももちろんカワイイですが、ライターのおすすめは「many many bears cake」。
チョコレート好きのためのセンイルケーキ（＝私も初めて知ったのですが、バタークリームを使った韓国スイーツだそうです。）で、中にはチョコ生クリームとバナナがサンドされています。
砂糖控えめ。大人に嬉しい味わいです。
「THE Ugly Duckling」のお取り寄せはコチラから
ちなみにこちらは「Bears Fam cake」。いずれもお取り寄せページからチェックを！
松竹圓（東京都）
発売当初すぐ入手困難となった「ノンタンたんじょうびクッキー」が評判の、東京都「松竹圓」さん。
自身がヴィーガンになった際、食べられるものが少なくなったことからブランドを立ち上げたという経緯があるそうで、「日本にヴィーガンの選択肢を増やしたい」「アレルギーをお持ちの方にも、アレルギーを持っていない方と同じようにケーキを食べてほしい」という思いをお持ちです。
件の「ノンタンたんじょうびクッキー」ももちろん、「小麦・卵・乳」不使用、保存料、香料、着色料も使用していません。
菓子工房オカダ（埼玉県）
輪切りフルーツ側面飾りの美しさが目を惹くケーキを手掛けたのは、埼玉県「菓子工房オカダ」さん。
小さなお子様でも安心して食べられるファーストバースデーケーキが人気です。
写真の「輪切りフルーツ側面飾り ファーストバースデー 4号 12cm」は、甘さ控えめのヨーグルトクリームと、コンポートしたイチゴがたっぷりと使われています。
メモラーブル（宮崎県）
趣味でケーキを作っていたところSNSで話題になり、2014年にケーキ販売を開始した宮崎県の「メモラーブル」。
推し活ケーキなどが流行る前からそのアイデアを商品作りに取り入れるなどトレンドを読む目も、月間受注平均2000台以上を売り上げる人気の秘密です。
Milkymoco（愛知県）
2013年9月に完全オーダーのお店としてスタート。現在は予約がなくとも購入できる小さなケーキ屋さんとして人気を博しています。
ユニコーンやティアラなどを使ったカラフルでポップ…夢カワイイデザインが特徴です。
また、この他、「BEST NEW STAR」受賞店舗として大阪府の「カステラのあかちゃん」、そしてSNSで話題の神奈川県「Constellation.」が受賞しました。
詳細は、イベント紹介ページから。
そして、Cake.jp
のサイトも併せてチェックしてみてくださいね！
