アメリカ サンフランシスコ発、シングルオリジンの豆から作る希少なチョコレートファクトリー「DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン チョコレート)」。
最近、海外店舗1号店として日本の蔵前にもショップが出来たことから、日本のショコラ女子にも一気に知られる存在となった同ブランド…
今日はそんな「ダンデライオン」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
目次
「ダンデライオン チョコレート」とは?
ダンデライオンは、Todd MasonisとCameron Ringの二人が2010年に立ち上げたブランド。
その当時、アメリカで広まりつつあった「ビーントゥバー(カカオ豆の選定から自社で行う製法)」を採用。世界中のカカオ農園から良質なカカオ豆を買い付け、焙煎、テンパリング、成形、ラッピング全て一貫して行っています。
そのため、生産量はあくまでも自社内のキャパシティ内。品質に自信が持てる数だけを丁寧に製造しています。
原材料について
さらに原材料について詳しく。
上記で紹介した通り、世界各地から取り寄せたカカオ豆を使っているダンデライオンですが、その他の材料は…と言えば、オーガニックのきび砂糖だけ。
カカオ豆によって、焙煎、コンチングの時間や温度などを変えていくことにより、味の変化をつけています。
華やかな香りになったり、トロピカルフルーツのようになったり…とその味わいは、充実した試食によって体験することが出来ますので(サンフランシスコのお店も、日本のお店も。)、安心してお買い物ができるのも嬉しい。
「ダンデライオン チョコレート」おすすめ商品
タブレット(板チョコ)
ダンデライオンの看板商品といえば、もちろん、カカオの味を十分堪能できるタブレット(板チョコ)です。
パッケージのお洒落さも、人気の秘密。プレゼントにしてもイイですよね。
さて、その中でも特に人気なのが、マダガスカル産カカオ70%のモノ。
ツウ好みの1枚。レモネードやシトラスを思い起こすフレーバーが特徴です。
そして個人的に一番好きなのは、「アナマライ, インド 70%(オンラインショップでも買えます)です。
ホットチョコレート
まるで洋酒を一滴垂らしたような風味と香りが贅沢気分「ホットチョコレート」もぜひ!
店員さんに試飲させてもらって、即買いしてしまいました、私。
コチラもオンラインショップで購入可能ですので、おうちが遠い方もぜひに。
ブラウニーバイトフライト(カフェメニュー)
カフェメニュー。
コレ、日本のショップ限定のカフェメニューかもしれないのですが、3種のシングルオリジンチョコレートを使った「ブラウニーバイトフライト」もおススメです。
エクアドル、ドミニカ共和国、ペリーズそれぞれの国のカカオが使われた3種類の焼き菓子、食べ比べが楽しい♪
持ち上げると一瞬「え!」と思うほどズッシリと重いのは、たっぷり入ったチョコレートのせい。
フルーツが入っているかのようなお味は、タブレットやホットチョコレート同様、カカオ豆の底力を知らしめます。
本当に美味しいのよ…。
プラスして、これに近い物をご自宅で作れるキットもオススメなんです。
大げさでも何でもなく、焼き立てのアドバンテージもあり「今まで食べたチョコブラウニーで一番美味しいかも…」と思うモノが出来上がりました(笑)
おうち時間にもピッタリ。ぜひお取り寄せして、お一人で、お子さんと、お友達と。
シェフズテイスティング(カフェメニュー)
カフェメニューでさらに楽しいのが「シェフズテイスティング」です。
ご覧の通り&名前の通り、シェフのおすすめのプチガトーが5つ、セットになっています。
それぞれに、単一産地で作られたチョコレートが使われています。
スイーツ名と産地の名前が書かれたシートも一緒に提供されるので、それを見ながら「あ、私あっぱりタンザニアのカカオの味、好きだなぁ」なんて感じで楽しめちゃいます。
(タイミングによって、スイーツの種類はマイナーチェンジしていくみたいですが)私は、ピスタチオのクレームブリュレが一番心に残っています。
アドベントカレンダー(限定商品)
季節限定、そして毎年発売するかどうかは「?」なのですが、2021年、日本各地から集められたビーントゥバーブランドとのコラボで、アドベントカレンダーが発売されました。
全国18都道府県の小規模店舗が一堂に集結!
普段、なかなか手に入れづらいブランドも多数参加したため、発売開始数分で売り切れるほどの大人気商品となりました。
「ダンデライオン チョコレート」店舗&通販情報
サンフランシスコの本拠地は、Mission地区にあります。
自動車修理工場を改装して、ファクトリー兼カフェとして2012年11月にオープン。
日本には、蔵前、表参道、伊勢外宮などに実店舗が。
オンラインショップもあり、気軽に楽しめます。
蔵前店
海外進出第1号店は、日本!
職人の街、蔵前にあります。
日曜日に訪れたら…あらま、開店から数年たっているのにも関わらず行列が。
中に入ると、1Fが、ファクトリー&ショップ。カカオ豆貯蔵室から、カカオ焙煎、全ての工程を見ることができます。
2Fは、カフェ&ワークショップスペース。
カフェメニューは結構充実していまして、甘い物だけでなく、もちろん、コーヒーなどの甘くないドリンク類も。
ちなみに、店舗横にショップオンリーの建物もあって、こちらはダンデライオンの板チョコ商品の他、国内のこだわりチョコレートのセレクトショップになっています。
板チョコなどのお買い物だけ…という人は、こちらへ。並ばなくてすみます。
住所:〒111-0051 東京都台東区蔵前4丁目14−6
グーグルマップで開く
表参道店
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1
電話:03-5962-7262
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以下、鎌倉店、京都店は閉店しています。
鎌倉店【閉店】
【2020年5月 閉店】
人気観光地、鎌倉にも店舗が。
西口から徒歩1分という好立地。
店舗は、1Fがショップ、2Fがカフェになっています。
意外な事?に2Fカフェには、地元の方が多い印象。「ちょっとお茶しておしゃべりしてから帰ろうよ」的なノリでかなり重宝され愛されている様子がうかがえました。
面白いのは、カフェの大きな窓から駅のホームがバッチリ見えるところ。
↓ちなみに、ホーム側からはこんな風に見えます。
ここから見て、「あ!あのカフェ雰囲気良さそう~」と、探して訪れる人もいるんじゃないかな?
メニューには、「カマクラホットチョコレート」など、ここ限定のモノも。
特に、毎朝焼き立てのクロワッサンが人気だそうです。
住所:〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町12-32(グーグルマップで開く)
電話:0467-53-8393
営業時間:8:00~20:00 (ラストオーダー19:30)
京都東山一念坂店【閉店】
【2020年5月 閉店】
そして、2018年4月にはなんと京都進出!
カカオを丸ごと味うことができる「CACAO BAR」と、Bean to Bar チョコレート カフェの複合店舗「ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店」です。
築100年を超える古民家を有名建築家がリノベーション。
素晴らしいショップです。ホント。
どこのお店もそうだと思うのですが、私、こちらではスタッフさんにとっても親切に色々教えていただきました。ホットチョコレートの試飲もココで。
法観寺(だったかな?)といった素晴らしい観光地も近く、風情あるエリアで、周辺のお散歩もおすすめ。
住所:〒605-0826 京都市東山区桝屋町363-6(グーグルマップで開く)
電話:075-531-5292
営業時間 不定休