今、スイーツ好きの間で話題となっている、老舗和菓子店「亀屋良長」の「スライスようかん」を体験しました！
実は、バレンタインシーズンになると、代表銘菓「烏羽玉」にもカカオバージョンが出るなど、ショコラ好きにとっては見逃せないお店なんです。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「亀屋良長」って？
「亀屋良長」は、京菓子の名門「亀屋良安」から、暖簾分けするかたちで1803年、京都四条醒ヶ井で創業した京菓子屋さんです。
当代八代目。（2022年現在）
地元の名水「醒ヶ井水」をはじめとし、素材にこだわった菓子作りで伝統を守りつつ、同じく京都のブランド…例えば、テキスタイルブランド「SOU・SOU」やショコラトリーとのコラボレーション商品を開発するなど、新しい試みも。
おすすめスイーツ（シーズン限定品あり）
スライスようかん
バターを乗せた薄いシート状の羊羹「スライスようかん」。
トーストにのせて焼くだけで、小倉バタートーストが楽しめるアイデア商品！
羊羹には、丹波大納言小豆、そしてバターには沖縄の塩が使われていて、言うまでもなく味も絶品。
自宅で出来立てあつあつの餡バターパンが食べられる…最高です！
ちなみに写真は、冬季限定で発売される「ダンデライオンチョコレート」とコラボした「カカオ」バージョン。
粒あん羊羹とカカオ羊羹がハーフ＆ハーフになっています。
口に入れた瞬間…というか、焼いてる最中から「これは、ビーントゥバー…！」ってわかるくらいのカカオの強い香りを楽しめます。
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焼きカカオ
こちらもチョコレートシーズンのみ楽しめる、「ダリケー」とのコラボ商品「焼きカカオ」。
焙煎後のカカオ豆を丸ごと黒糖餡入のぼうろ生地に練りこみ焼き上げています。スノーボウルのような食感と、フルーティーなカカオの風味が特別なクッキーです。
ライターは、以前宿泊した「星のや京都」の無料オヤツで初体験して、以来大ファン！
旬の烏羽玉
創業以来の200年以上愛される銘菓「烏羽玉」…こちらも冬季限定でカカオを使ったものが登場します。
写真は、2025年に体験した「旬の烏羽玉」で、カカオと金柑、梅の3個セットでした。
カカオは、黒糖のような力強い甘さと、お酒を感じるセクシーさ。
チョコが入っているからでしょうか、他の2つと比べるとしっかりとしたテクスチャでサクサクとしたイメージすらあります。トップにはカカオニブが飾られていて、食感だけでなく香ばしさもプラス！
そして金柑。
ちゅるんとした質感、食感で口に入れるとほどけるように溶けていく…
スイッチが入ったように金柑の香りが拡散して口の中が爽やかさで満たされます。
じゅりっとしたピール？の食感も楽しくってクセになる一粒です。
梅は、中に梅酢と紫蘇を使った寒天が入っています。
桜や杏仁のようなマットなイメージの華やかさと酸味。上品な口当たりと相まって、ほわ〜んとした幸せな気分になりました。
↓こちらは、星のや京都の無料オヤツで体験した烏羽玉。
寒い時期だったので、やっぱりカカオが使われていました。
「亀屋良長」お買い物先
実店舗
亀屋良長 本店
住所：〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
このほか、JR京都伊勢丹B1直売店、京都高島屋、京都大丸にも出店しています。
オンライン通販 お取り寄せ
亀屋良長は、公式のオンラインショップがあります！
また、婦人画報のお取り寄せや、伊勢丹三越のオンラインショップなどでも購入できるタイミングがありますので、都合の良いお店でチェックしてみてください！