日本では、人気アニメとのコラボなど、フットワーク軽く商業的な展開をする「BABBI（バビ）」。
ですが実は、70年前にイタリアで誕生した老舗で、素材へのこだわりとその美味しさから長く愛されているブランドでもあります。
また、首都圏ではデパートを中心に出店していますが、京都にはカフェスペースを併設したお店も！
このページではそんな「BABBI（バビ）」について、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けしたいと思います。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「BABBI（バビ）」とは？
「BABBI」は、1952年、イタリアのエミリア＝ロマーニャ州チェゼーナ（ミラノから南東に300キロ）にて、Attilio Babbi（アッティリオ・バビ）によって設立されました。
そのオリジンは、ジェラートメーカーのためのコーン、ウエハースの製造工場。
創業から数年後、ジェラート関連の商材が閑散期となる冬に、独自スイーツの製造を開始。今の発展につながっています。
コラボレーション
「BABBI」は、さまざまなブランドとコラボする事でも知られています。
過去には、アジョリー、バービーなどのファッション系、「セーラームーン」や「鬼灯の冷徹」などのアニメ、漫画系などなど…。
2021年のバレンタイン、ホワイトデイには、社会現象と言われるほどのブームを巻き起こした「鬼滅の刃」とのコラボ、
そして2022年には「ANNA SUI」とのコラボ商品が発売されました。
ピスタチオマニア
そんな「BABBI」ですが、日本では、株式会社レガリーノが正規販売代理店となり、「BABBI」の高品質なイタリア産ピスタチオペーストを100%使用したピスタチオスイーツ専門ブランド「ピスタチオマニア」を誕生させるなど、オリジナルの展開を見せています！
このピスタチオペーストは、仕入れから焙煎、加工まで自社で手掛けたこだわりのペースト。
輸入食材を扱う会社などで販売されている業務用の商品は、プロからも愛されているそうです。
「BABBI（バビ）」おすすめ商品
「BABBI」の定番、代表的なスイーツをご紹介します。
ヴィエネッズィ
「ウィーン風」という意味の「ヴィエネッズィ」は、ブランドを代表するスイーツ。
バニラクリームをウエハースをサンドし、さらに全体をチョコレートでコーティングしています。
全部で7層もの厚みがありながら、さっくりと軽い食感が心地よいスイーツです。
バッビーノ
「ヴィエネッズィ」を食べやすい一口サイズにしたのが、これもまた人気の「バッビーノ」です。
人気のピスタチオの他、
ヘーゼルナッツやレモンといった「ヴィエネッズィ」にはないオリジナルフレーバーも！
ワッフェリーニ
「ワッフェリーニ」は、食べやすい大きさのウエハース。
チョコレートコーティングがない分、さらに軽く楽しめる商品で、「BABBI」のオリジンを感じる時代を超えて愛される定番商品です。
ボンボン
ボンボンも、イタリアらしいナッティーな味わいが特徴。
やっぱりピスタチオが美味しいですね…！
ピスタチオペーストならではの、舌との摩擦力が高い感じ…シュルシュルとシルクのような質感で美味しさが長く続きます。
スプレッド
数種類のフレーバーがあるスプレッドは、パンに塗ったり、デザートのフィリングやデコレーションにも最適です。
オリジナルレシピによる芳醇なピスタチオクリーム「クレマ ピスタチオ」は、前述の「ピスタチオマニア」ファンにも嬉しいいっぴん。
自宅でオリジナルのピスタチオスイーツを作るのも楽しそうです。
「BABBI GELATERIA KYOTO」に行ってきた！
阪急線河原町駅、もしくは京阪本線祇園四条駅が最寄の「ジェラテリア 京都」に行ってきました。
冒頭書いた通り、「BABBI」は通常、百貨店を中心に出店していますが、京都のお店はカフェスペースが設けられている特別な店舗になっています。
この日はたまたま奥のカフェスペースが貸切状態。
ゆっくりと鴨川の風景を眺めながら、チョコレートドリンクをいただきました。
（本来はジェラートがメイン！ただこの日は寒くて…笑）
地元の方によると、テラスにあるベンチがお勧めとの事！
空いていたらば、ぜひ。
「BABBI（バビ）」原材料名＆カロリーの例
バッビーノ：植物油脂、ホワイトチョコレート、ぶどう糖、砂糖、小麦粉、脱脂粉乳、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、マルトデキストリン、ピスタチオ、大豆粉、ヘーゼルナッツ、ジャガイモでんぷん、ココアパウダー、脱脂ココアパウダー、卵黄粉、レモンジュース、食塩、小麦でんぷん、バニラビーンズ/乳化剤、酸味料、膨張剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
「BABBI（バビ）」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
日本では松屋銀座の他、玉川高島屋店、阪急梅田店、丸井今井札幌店など、デパートを中心に展開。
また、河に張り出たオープンテラスが人気の「ジェラテリア 京都」も！
（すべての店舗は公式サイトから都度、ご確認下さい。）
■松屋銀座店
住所：〒104-8130 東京都中央区銀座3丁目6-1（グーグルマップで開く）
電話：0335671211
■ジェラテリア 京都
住所：〒600-8012 京都府京都市下京区斎藤町134（グーグルマップで開く）
電話：0755855200
■イタリア ロマーニャ州チェゼーナ
住所：Via Caduti di Via Fani, 78/80, 47032 Panighina, Bertinoro FC, イタリア（グーグルマップで開く）
電話：+390543448598
https://babbi.com/
ネット通販、お取り寄せ
店舗が遠い方は、ぜひお取り寄せで。公式サイトの他、百貨店のオンラインショップなどを利用する事が出来ます。
バレンタイン、ホワイトデイなどのタイミングに限定品が出ますので、その時期は特にお見逃しなく！
ライターのひとりごと
「鬼滅の刃」の写真、情報は、お友達のaiko*さんからいただきました！
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