色んなお茶が楽しめる「フォッサチョコレート」蜜蘭香紅茶×ミルクチョコを取り寄せてみた!

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フォッサチョコレート おすすめ

フォッサチョコレート モールド

不発酵茶である緑茶、発酵茶である紅茶、そしてもちろん烏龍茶などの半発酵茶

世界各国のお茶と、それに合うカカオ豆を合わせて、みんながワクワクするようなチョコレートを多く展開する「Fossa Chocolateフォッサチョコレート)」さん。

「どんなブランドなの?」といったお話を含め、さまざまご紹介してみます!

やじるし「フォッサチョコレート」お取り寄せ(トモエサヴール)

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「フォッサチョコレート」とは?

「フォッサチョコレート」は、シンガポールにあるビーントゥバー(*1)のチョコレート屋さん、ブランドです。

初めて感銘を受けたマダガスカル産カカオにちなみ、その土地の動物にちなんだブランド名を冠しています。

*1 ビーントゥバーとは…カカオ豆の焙煎から完成品までの全工程を自社工房で行う、チョコレートの製造方法のこと。

世界中の信頼できる生産者から上質なカカオを調達し、カカオのユニークな風味やニュアンスを表現!
深み、透明感、力強さを持つチョコレートを作ることを追求。

その人気は世界で広がっています!

手掛けるのは…

■ゼロからものを作り、新しいものを研究することが好きなチョコレートメーカー ジェイ
■パッケージデザインなども手掛けるアーティースト、そして大の食通でもあるチョコレートメーカー カリス
■写真家でもあるチームの頑張り屋さん、ビジネス開発&パートナーシップ担当のイリナ

の3人。

「フォッサチョコレート」おすすめ商品

さまざまな人気商品を持つ「フォッサチョコレート」。
ライターが勝手にピックアップしてご紹介します。

フォッサチョコレートの種類

ハニーオーチャードダンコンホンチャ

シンガポールのティーブランド「Pekoe&Imp」とコラボした「ハニーオーチャードダンコンホンチャ」。

タンザニア産カカオ52%のミルクチョコレートに、ライチのような香りを持つ、広東省の鳳凰山産 蜜蘭香紅茶をブレンドしています。

フォッサチョコレート ハニーオーチャードダンコンホンチャ

口に入れた瞬間のほわわ~んとミルク感!ほんの少しの塩味。

そしてほんの少しのカカオの苦みが、フルーツたっぷりのアイスティーのような爽やかさと香りと見事に交じり合ってます!

少し時間をおいて2度目に食べた時は、茶葉の発酵臭も感じました。
ヨーグルトをかけた白桃。その後に一口紅茶を飲んだ感じ。

別のタブレットと味比べしたかったので残しておかなければ、と、全て食べ切るのを我慢しなければいけなかったんですが、それすら困難なほど美味しくて(笑)

お茶のカジハラ 発酵よもぎ紅茶

2021年のバレンタインシーズンに話題になった、熊本県「お茶のカジハラ」とのコラボ商品「発酵よもぎ紅茶」。

フィリピン産のカカオとあわせています。

フォッサチョコレート お茶のカジハラ 発酵よもぎ紅茶

パクッと口に入れた瞬間「あ、よもぎ!」。

好ましい苦味、酸味を感じます。そしてやっぱりヨーグルトのような味わいも。そして最後に再び苦味が残る感じ。

フォッサチョコレート タブレット 中身

2020年7月熊本県豪雨災害で大きな被害を受けた「お茶のカジハラ」さんに、「何かできる事はないか」と立ち上がった輸入代理店「トモエサヴール」の仲介で実現した素敵なコラボです。

「お茶のカジハラ」さんとのコラボはこの他、「在来夏摘み」「べにふうきセカンドフラッシュ」という2枚も。

フォッサチョコレート モールド

「フォッサチョコレート」原材料名&カロリーの例

ハニーオーチャードダンコンホンチャ:カカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳、紅茶の葉(一部に乳成分を含む)

フォッサチョコレート 原材料名とカロリー

お茶のカジハラ 発酵よもぎ紅茶:カカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳、よもぎ、紅茶(完全発酵茶)(一部に乳成分を含む)

フォッサチョコレート 原材料名とカロリー

「フォッサチョコレート」通販(お取り寄せ)情報

ネット通販、お取り寄せ

日本でのお取り寄せは、トモエサヴールさんのオンラインショップから可能です!

やじるし「フォッサチョコレート」お取り寄せ(トモエサヴール)

また、バレンタインシーズンには、各百貨店の催事にも登場するため、同時期、同デパートのオンラインショップにも登場する可能性があります。

他ブランドとのおまとめ買いにはそちらもぜひチェックを♪

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