魔女のイラストが印象的な「Fat Witch Bakery（ファットウィッチベーカリー）」を体験しました。
日本初の実店舗 京都店訪問レポもありますので、ぜひ最後までご覧ください♪
ブラウニー専門店「Fat Witch Bakery Japan」オンラインショップ
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「ファットウィッチベーカリー」って？
「ファットウィッチベーカリー」は、1998年、アメリカ ニューヨーク チェルシーマーケットでスタートしたスイーツブランドです。
主力商品は、アメリカの老舗チョコレート会社「ギラデリ」のチョコを使ったブラウニー。
「ウィッチメルト製法」と呼ばれる独自の製法を採用。
ニューヨークのお土産の定番としても知られ、2016年6月には京都・下鴨に日本初となる実店舗をオープン。
2021年8月にオープンした東京・代官山と合わせて日本では2店舗があります。
おすすめは「ファットウィッチ ブラウニー6個入 BASICS」
ブランドを知るのに便利な、人気のフレーバー6種類を詰め合わせた定番セット「BASICS」。
■オリジナル
プレーンタイプ。ブランドの原点。
■スノー
雪のように白いブラウニー。
バニラが香るホワイトチョコレートを使用。
■レッド
酸味だけでなく食感にもアクセントをあたえてくれる、ドライチェリーを練りこんだブラウニー。
■ブロンド
チョコチップが入ったブラウニー。
NY本店でも人気の種類。
■ダブルチョコ
こちらも特に人気の種類。ニューヨークでも一番人気、とyoutubeで見ました（笑）
当たり前ですが、チョコ好きな人におすすめ！
■ウォルナッツ
ローストしたくるみが入ったブラウニー。
…がセットになっています。
いずれも、外がカリッとしていて、中がフワッ＆ややシットリ、ネットリの中間のような食感。
最近の物と比べるとしっかりと甘いタイプで、食べ応えがあります。
個人的には「レッド」が好き！
大人に嬉しい酸味が楽しめ、本体の甘さを上手にフォローしてくれています。
このベーシックなセットは、オープン以来、人気No.1を誇るんだそう。
外箱も、6色の個包装も、それからショッパーもシッカリとカワイイ～。
京都限定フレーバーも美味しい
また、京都店には、味噌や山椒といったユニークな和のフレーバーも。
ライターは味噌がお気に入り。
味噌の甘さや香ばしさが、不思議と焼き菓子に合います。
「ファットウィッチ ブラウニー」店舗詳細
京都 下鴨店
住所：〒606-0824 京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6（グーグルマップで開く）
電話：075-275-0194
京都店は、京都駅から北へまっすぐ7キロほど、最寄り駅は「北大路」や「北山」ですが、どちらの駅からもちょっぴり歩きます。
目印は、住宅街の中にある鮮やかな赤い壁の建物！
ガラスケースにはシーズナル商品が並んでいました。
店内はこじんまりとしたスペースで、正面にブラウニーが並ぶレジカウンター、そして左手にはセット商品や雑貨などが並ぶ棚があります。
おすすめは、上記でも紹介した京都ならではのお味。
自分で好きなフレーバーを詰めてボックスを作ったり、いろんな購入方法がありますのでぜひスタッフさんに聞いてみてくださいね！
東京 代官山店
住所：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-9 代官山ヒルサイドテラスD-12（グーグルマップで開く）
電話：03-3461-0039
営業時間、定休日については都度公式サイトからご確認下さい。
遠方の方は、オンラインショップからのお取り寄せも出来ます！