【NEWS】「ミニマル」から笠間の栗を贅沢に使用した「モンブラン生ガトーショコラ」発売

【2025年8月にお届けしたニュースです。日付にご注意下さい。】

代々木上原のチョコレート専門店、日本におけるビーントゥバーブームの立役者「Minimal（ミニマル）」から「モンブラン生ガトーショコラ」が発売されます！

2025年8月26日よりオンラインストアにて、
代々木上原店では9月1日より期間限定です。

「モンブラン生ガトーショコラ」のここがすごい！

和栗が繊細な味わいを最大限に活かす、2種のチョコレートを使用しています。

生ガトーショコラ生地には、ガーナ産カカオ豆を用いた「CLASSIC」チョコレートを使い、ほんのり甘いスパイス感のあるチョコレートの風味を栗の甘味に重ねるように構成されています。

上部には、マダガスカル産カカオ豆からつくるフルーティなチョコレートクリームを使用。
ほんのり感じるカカオ由来の酸味が栗の甘さを引き締め、重くなりがちな栗スイーツに軽やかさを加えます。

主役の栗は、名産地である笠間の「小田喜商店」の栗を採用。

小田喜商店では、笠間の自然の力でじっくり甘みを蓄えた栗を、一粒一粒、熟練の職人が丁寧に手仕事で仕上げています。

栗の渋皮煮をごろっと生地に入れ込み、上部にはマロンペーストを贅沢に使用。余計な素材を加えないシンプルな仕立てで、和栗そのものの個性を存分に味わえる一品に！