先日、お仕事で、ちょーっと変わったラム酒をいただきました。
ストレートやロックでいただいてももちろん美味しいのですが、せっかくなのでアイスにかけたり…とスイーツと一緒にも楽しんでいます。
今日は「ラムココア」を作ってみました。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「ラムココア」の材料
■調整ココア ティースプーン3～4杯？好きなだけ！
■ラム酒 ティースプーン2杯くらい これも好きなだけ！（ただし強いお酒なので注意）
■牛乳 300Cc
■熱湯 ちょろり
「ラムココア」のレシピ
1．カップに調整ココアをティースプーン3～4杯ほど（お好きな量で！）入れます。
2．少量の熱湯を入れ、調整ココアを溶かします。
3．牛乳を300㏄ほど足します。甘さや濃さはお好みで調節してください♪
4．3のカップを電子レンジで1分半～2分ほど？温めます。吹きこぼれに注意しながら、10秒ずつ加熱していくのがお勧めです。
5．ラム酒をティースプーン2杯（お酒が強い方はもっと多くてもOK）ほど入れます。
完成！
ラム酒のあまい香りとココアがよく合います。
眠れない時、冬の寒い時なんかが特に最高。「ラム酒が余ってるな」なんてタイミングにも思い出していただきたい簡単レシピです。
ちなみに…今回使用したのは、小笠原諸島の島 母島で作られた「海底熟成ラム Mother」というお酒です。
その名の通り、1年間、母島の海底で熟成させて作られてるんだそう。竹芝客船ターミナルにある、伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップ「東京愛らんど（TOKYO ISLANDS）」などで手に入れることができます。
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