プレーンガナッシュがこんなに美味しいなんて!「フィリップベル」

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人気TV番組「マツコの知らない世界」でも紹介され、日本でも知名度を上げている「Philippe BELフィリップ・ベル)」。

「ザ・職人」とも評されるその誠実な性格と、一見強面とも思えるその見た目に反し、実は「業界一の愛妻家」…とは、ショコラ愛好家として有名な楠田枝里子さん談。

遠征などで自宅を離れている間は、毎日、奥様のもとに花束が届くよう手配してるんですって!素敵。

フィリップベル プロフィール写真

…というワケでこのページでは、そんな「Philippe BELフィリップ・ベル)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

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フィリップ・ベルとは?

大手チョコレートメーカーでのコンサルタント経験を経て、2004年にM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)取得。

フィリップベル サロンデュショコラ セレクションボックス ショコラな人々

2006年、フランス食の街リヨン郊外にある、自然豊かな町モンブリゾンに自身のショップをオープン。

現在は、リヨンの町中(ベルナシオンやセバスチャンブイエの近く)にも店舗を構えています。

リヨンの街並み

フィリップ・ベル おすすめ商品

ナチュール

フィリップベルを語る上でよく言われる「奇をてらわない」との評通り、シンプルなブラックチョコレートのガナッシュ…という直球勝負の一粒。

しかし、こんなにも美味しいプレーンガナッシュはなかなかお目にかかれません。
ほんの少しの酸味も私好み。

これは…これはほんとに、チョコ好きのみあらず、世界中の人に食べて欲しいくらい!

ロゴが入った、代表的な1粒ですので、いろんなアソートに入っているはずです♪

フィリップベル メッセージ

フィリップ・ベル 店舗&通販情報

フランス リヨンを中心に数店舗あります。

残念ながら日本には実店舗がなく、GETできるチャンスは1~2月のチョコレートシーズンのみ。

各デパートの催事、およびオンラインショップで購入することが出来ます。
三越伊勢丹が主催するサロンデュショコラの常連ですので、伊勢丹オンラインはマストチェック!

やじるし伊勢丹 オンラインショップ

グルメライターケイのひとりごと

サロンデュショコラ(伊勢丹開催のチョコレートフェスティバル)2017で購入したセレクションボックスの中に、スミレのお花を使ったボンボンショコラ↓が入っていました。

フィリップベル フルール

ちょっぴり強面(ごめんなさい)な見た目のフィリップさんが作る、本当に可憐で繊細な1粒。

お花を使ったチョコレートはもともと大好きなのですが、これは本当に美味しかった。また食べたい!

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