パレスホテル東京。
「デュカス・パリ」のパートナーレストラン「エステール」のアフタヌーンティーなど、スイーツでも有名な同ホテル。
チョコレートにフューチャーしても、ご存知、千代ちょこをはじめとする魅力的な商品が多くあります。
バレンタインシーズンには、各百貨店の催事でもフォトジェニックなチョコをたくさん見かけますよね。
今日ご紹介するのはそんな「パレスホテル東京」のチョコについて♪
お取り寄せ情報など合わせてお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「パレスホテル東京」とは？
「パレスホテル東京」は、1961年創業の高級ホテルです。
緑と水が多い丸の内1-1-1に位置し、落ち着きや品格といった「再上質の日本」を提供しています。
2020年「フォーブス・トラベルガイド」の「ホテル部門」6年連続で5つ星。
日本初のジーバック・スター・ファシリティ・アクレディテーション取得施設（感染症予防対策において国際的な衛生基準）。
チョコレートを提供するのは、ホテル内「ペストリーショップ Sweets & Deli（スイーツ&デリ）」にて。
このほか、ケーキ、マカロン、焼菓子などのスイーツや、家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなども。
「パレスホテル東京」のチョコ！おすすめ商品
千代ちょこ
「パレスホテルのチョコ」と言ったらコレを思い浮かべる方も多いんじゃないでしょうか。
「千代ちょこ」は日本の伝統的な柄をプリントした、名前の通り、千代紙のような姿のチョコレートです。
2012年に新生「パレスホテル東京」としてグランドオープンして以来の人気商品だそう。
2019年からは、伝統柄に加え、イラストレーターShogo Sekine氏、2020年はNatsu Yamaguchi氏とコラボしたシリーズも登場しています。
コチラ、見た目ばかりが注目されがちですが、当然チョコレート自体も質が高く、例えば、「歌舞伎」柄はクリオロ種とトリニタリオ種のカカオをブレンドしていたり…とそれぞれのカカオのパーセンテージ、産地が違うものを楽しむことが出来ます。
ライターが特に印象深かったのが…、
ミルキーでナッティー、キャラメルのような風味の「笹葉（カカオ40％）」、フルーティーでややヨーグルトを思わせる「菖蒲（カカオ64％）」、スモーキーな中に程よい酸味を感じた「歌舞伎（カカオ70％）」など。
ホワイトチョコも美味しく、白ワインと一緒に楽しみました。
しかしこの写真↑とてもチョコを食べているようには見えないですね（笑）
ちなみに、厚さはなんと2ミリ！
ここまで薄いチョコレートってあまり体験した事がなかったんですが、パコっと割れる食感とか、面白いですね。
全て味わいが違うので、ぐるぐると一口ずつ食べていくのも飽きずにお薦め。それもこの薄さだから可能なのかもしれません。
ボンボンショコラ
千代ちょこと同じくホテル専属のショコラティエさんによるボンボンショコラのアソートも人気です。
写真は、2021年のバレンタインシーズンのボックス。
蜂蜜、ラム酒、シャンパン、ほうじ茶、フィグ、ピスタチオといったお洒落な副素材が使われているモノ、シンプルなガナッシュのモノ、と色々楽しめる9粒。
ちなみに、ジャニーズ事務所所属のアイドルグループ「嵐」の相場さん、櫻井さんがご結婚された際、マスコミに配られたのがコチラのチョコ。
その他…、
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ハイヒール型のチョコなんかも、バレンタイン催事で見かけました。通常時もあるのかな？
さらに定番としておすすめなのが、手土産としても優秀なプティフールセック缶や、ベーカリーボックスなんかも、お取り寄せ品として人気です。
上記リンクは三越伊勢丹のオンラインショップですが、公式サイトからもお取り寄せが出来ますので、お好きな方からチェックを～！
「パレスホテル東京」原材料名＆カロリーの例
千代ちょこ：カカオ豆、カカオバター、砂糖、脱脂粉乳、乳清、バター、乳糖、ブラウンシュガー、植物油/酸化防止剤（V.E）、乳化剤（大豆由来）、着色料（赤3、赤40、黄4、黄5、青1、二酸化チタン）、香料
「パレスホテル東京」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
さて、そんな「パレスホテル東京」は、丸の内に！
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1「ペストリーショップ Sweets & Deli（スイーツ&デリ）」
電話：03-3211-5211
URL：
https://www.palacehoteltokyo.com/
ネット通販、お取り寄せ
「パレスホテル東京」のスイーツ、チョコレートは、ホテル公式のオンラインショップからお取り寄せが可能です。
バレンタイン時期などは、催事出展している各百貨店のオンラインショップでも。