三軒茶屋「クラフトチョコレートワークス」全12種類食べてみた

「チョコレート好きなら知らない人はいない！」という三宿のビーントゥバーショコラトリー「CRAFT CHOCOLATE WORKS（クラフトチョコレートワークス）」。

カカオの個性を活かした味わい、それぞれをイメージするおしゃれな和柄パッケージ…

今回、主力商品であるタブレット（板チョコ）12種類すべてが入ったミニサイズセットをお取り寄せしてみました♪

「クラフトチョコレートワークス」とは？

「クラフトチョコレートワークス」は、2015年オープン、世田谷区三宿にあるビーントゥバー（*1）ショコラトリーです。

*1 ビーントゥバーとは…カカオ豆の焙煎から完成品までの全工程を自社工房で行う、チョコレートの製造方法のこと。

オーナーは、パティシエとバリスタ、両方の経歴をお持ちの竹内誠太さん。

産地ごとのカカオのテロワールにこだわりがあり、それぞれに合わせた作り方をされています。

今回お取り寄せしたのはコチラ「mini Bar assort」！

公式のオンラインショップからもお取り寄せできますし、ショコラナビさんからも購入可能です。（今回私は後者を利用）

正方形の箱の中には、同じく、正方形のミニサイズタブレット（カレっつーんですかい？）が入っています。「クラフトチョコレートワークス」で作られているレギュラー品12種類がすべて楽しめるありがたいセット。

ご覧の通り、おしゃれな和柄のパッケージを含め、見た目と作りが面白いので、ちょいとお洒落な贈り物としても重宝するんじゃないかしら、と。

（文房具女子とかにも刺さりそうなビジュアルですよね。）

…という事で、特に気になった種類を食レポしてみます。

■コスタリカ
少しシャリシャリした舌触り、やや落ち着いたトーンの酸味と後に、これスパイス入り？と原材料を見直したくなるくらいの山椒のような刺激。
ちなみに、同封のリーフレットには「優しいナッツ感、上品な甘さ」という真逆？の解説がありました（笑）

■ベトナム
落ち着いた甘さの中に、それをフォローするようなバランの良い酸味。グリオットチェリー。

■ボリビア
ウッディな香り。おがくず、おいしいきのこ。赤ワイン。

■エクストラカカオ
カカオ70％の中、唯一の85％タブレット。
でも、85とは思えない食べやすさ！
心地よいビターと、小さい塊のような酸味。香ばしさ。

■マダガスカル
青りんごヨーグルト、ほんのすこしのキノコ。シャラシャラ

■ロンビアシエラネバダ
めっちゃ椎茸。しかも原木椎茸。成長過程の味（？）と、青りんごの爽やかさ

■コロンビア
すべての平均をとったようなバランスの良い味。
シャリシャリ食感が際立つ。

…と、そんな「クラフトチョコレートワークス」、実店舗は、田園都市線「三軒茶屋駅」「池尻大橋駅」よりそれぞれ徒歩9分の場所にあります。

住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2丁目7-4（グーグルマップで開く）
電話：03057876528

お取り寄せに関しては、前述のとおり、公式のオンラインショップの他、ショコラナビさんでも扱いがあります。