人気TV番組「マツコの知らない世界」でも紹介され、司会のマツコさんから「これ、売れると思う」と真顔で評された「Noël Jovy（ノエル ジョヴィ）」。
このページでは、そんな「ノエル ジョヴィ」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
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チョコの事をつぶやいてます
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「ノエル ジョヴィ」とは？
このメゾンの起源は、1856年 ジェルン・ジョヴィ氏によって、ブールジュから10kmの小さな村に設立されたお店です。
実に160年以上、5世代にわたる歴史を持っています。
使用するのは、ドミニカやマダガスカル産のカカオ。特に評判が高いのは、香り高いガナッシュです。
長い歴史の中で、大切に継承された秘伝のレシピと、彼の技術で作られるショコラは絶品！
ショコラティエ「ノエル ジョヴィ」
ノエル氏が家業を引き継いだのは、1997年、わずか22歳の時。
そこから彼はチョコレートやペストリーをさらに開発し続け、1970年に自身の父親が建てたショップの隣にアトリエを作りました。
2010年にサン・ジェルマン・デュ・ピュイに新しいブティックをオープン。
ブールジュの中でも、最も古い建物の中にあるこのモダンなショップは、チョコレート、マカロン、アイスクリームの販売を目的としています。（*現在は閉鎖。その代わり近くにパンなども扱う「La boulangerie pâtisserie Noël Jovy」をオープン、そしてショコラトリーはブールジュの中心地に。）
ショコラトリーから南へ350mに位置する「ブールジュ大聖堂」 photo by 原ヘッタリーナ
2014年10月にはフランスC.C.C.にて金賞を獲得。
ちなみに、ノエルはフランス語で「クリスマス」という意味。彼のご両親の出会いがクリスマスの日だったことから名づけられたそうです。
「ノエル ジョヴィ」おすすめ商品
100%ベネズエラ
冒頭でも書きましたが、TV番組内で司会のマツコさんが「これは売れると思う」としみじみ絶賛したのが「100％ベネズエラ」です。
こちら、ベネズエラ産のカカオ豆をキャラメリゼし、それをベネズエラ産カカオのダークチョコレートでコーティングしたいっぴん。
ノエルジョヴィには、このほか、ヘーゼルナッツやアーモンドが使われた、いわゆる一般的な「豆チョコ」商品がたくさんあるのですが、やはりコレが人気の様子。
Thés
2018年、日本に初上陸した際にも人気だった「テ」＝お茶を主役にしたボンボンショコラ。
フデでサッと描いたような模様が特徴です。
使われるのは、煎茶やプーアル茶、ネパール茶、プーアル茶、ユンナン紅茶など
ガナッシュに定評があるノエル氏の自慢のアソート。
Fleur
2021年の新作ショコラ「Fleur」。
その名の通り、お花が主役！スミレとカシス、イランイランとグレープフルーツなどが使われています。
Fruits
コチラはフルーツを主役にしたドーム型ボンボン。
甘酸っぱいフルーツのキャラメルとダークショコラのマリアージュを楽しむことが出来ます。
Spirits
5種類のフランス産リカーを使った大人向けトリュフの詰合せ。
男性に送るのにもよさそうな、大人の味わいです。
このほか、もちろん、本店では、その他、シンプルなタブレット（板チョコ）や、ヘーゼルナッツやオレンジピール、ナシやブドウ、リンゴなどがドッサリ乗っかったマンディアン型のタブレットなどもたくさんあって人気です！
ペストリーのメニューもたくさん。
「ノエル ジョヴィ」店舗＆通販情報
店舗は前述の通りブールジュに。
住所：3 Rue Bourbonnoux, 18000 Bourges, フランス（グーグルマップで開く）
電話：+33248241164
http://www.noeljovy.fr/
残念ながら日本に店舗はありませんが、デパートのバレンタイン催事に登場する可能性はあります。シーズン（12月～3月あたり）になったら、各デパート、オンラインショップをチェックしてみて下さい。
また、「Prime Chocolats」からのお取り寄せも可能です。
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一部お写真は、お友達の「東京のアフタヌーンティー」さんから頂きました！
いつもありがとう～！
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