これでもか!とたっぷりと使われたフレッシュなフルーツ…シングルモルトウイスキーにピッタリのカカオ…。
味だけでなく、その見た目も洗練された人気チョコレートブランド「Lauden Chocolate(ラウデンチョコレート)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
目次
ラウデンチョコレートとは?
「ラウデンチョコレート」は、2007年にスタートしたイギリス ヨークシャーのチョコレートショップ。
シンガポールの女性ショコラティエ サンと、イギリス人男性 ステファン・トリグの2人が代表する、チーム ラウデンによるブランドです。
その実力は、数々の賞の受賞のみならず、豪華客船クイーンエリザベス号のスイートルームや、ブリティッシュエアラインのファーストクラスに採用されている…という事実にも裏付けされています。
ステファン(写真左):大手の法律事務所に勤めながら、チョコレートについて研究。2007年にサンと共に、ラウデンチョコレートを設立。
サン(写真右):ベルギーで10年間暮らし、シンガポールにチョコレートブランド「Leonidas」をもたらす機会を得る。アジアの食材をインスピレーションにしたチョコレートを手掛ける。
ラウデンチョコレート おすすめ商品
ボンボンショコラ(詰め物をした一口サイズのチョコ)を、その中身別にご紹介してみたいと思います!
シングルモルトウイスキーのボンボン
シングルモルトウイスキーと、それぞれぴったりのカカオを合わせたペアリングチョコ。
例えば、甘さとスパイスのバランスが取れた香り+トフィーやシェリーオークを感じる口当たりで余韻がスモーキーな「スペイサイド」には、キューバ産カカオを使った70%のダークチョコを。
また、複雑なアロマがはじけた後、甘くスモーキーな樽の芳香と、濃厚でフレッシュなバニラやトフィーの香りが広がる「アイラ」には、タンザニアの75%ダークチョコ。
そして、バタースコッチの中に桃やアプリコットの香りがし、口に含むとスパイスやキャラメル、マーマレード、黒砂糖、タンニンを感じる「コッツウォルズ」には、パプアニューギニアの36%ミルクチョコを…。
BOOZY
「酔っぱらった~」という意味の名前が付けられたアソートは、サロンデュショコラ東京でGET。
シャンパーニュ、ビンテージラム、アイリッシュウイスキー、レモンチェロの4種類のお酒を使ったガナッシュ(チョコクリーム)の4粒です。
どれも美味しかったのですが、個人的にはレモンがプリントされたレモンチェッロが好みの1粒。ちょっぴり蜂蜜っぽい香りもして。
ノーモアピンク
こちらもまたサロンデュショコラ東京で販売されていた、「ピンク」のボンボンばかりを集めた見目麗しい一箱。
それぞれ、チェリー、ビーガン、ピーカンナッツ、ワイルドストロベリーのガナッシュが使われています。
ラウデンチョコレートは、フルーツを得意とするブランドなので、これは買いでした。
…
ちなみに、公式サイトで「スペシャリテの詰め合わせ」として紹介されているボックスには、以下のボンボンが入っていました。
シングルオリジン、フレッシュミント、レモン、ブラックカラント&レッドカラント、マルクドシャンパン、塩キャラメル、パッションフルーツ、ライム、サワーチェリー、ライチ&ローズ、ラズベリー、地中海オレンジ
単体で買う機会がある方は、ぜひ参考に!
シングルオリジンのタブレット(板チョコ)
ボンボンショコラばかりオススメしていますが、もちろん、シンプルな板チョコ商品もあり、それぞれのカカオの産地ごとに、それら特徴を楽しむことが出来ます。
70%マダガスカル産チョコレートバー
65%ペルー産チョコレートバー
44%ガーナ産ミルクチョコレートバー
等があります。
ラウデンチョコレート 原材料名 例
ダークチョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター)、ミルクチョコレート(砂糖カカオバター、全粉乳、カカオマス)、ホワイトチョコレート(砂糖、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳)、クリーム、転化糖、バター、洋酒、砂糖、牛乳、蜂蜜、カカオバター、コーヒー、ブドウ糖、食塩、乳化剤(大豆由来)、甘味料(ソルビトール、グリセリン)、着色料(カカオ色素、二酸化チタン、黄4、赤40、ウコン色素、青1、青2)、香料
ラウデンチョコレート 店舗&通販(お取り寄せ)情報
実店舗は、イギリスに。
住所:Wyther Ln, Leeds LS5 3BT イギリス(グーグルマップで開く)
電話:+44 113 224 9128
最新情報は、公式サイトからご確認の上、お出かけくださいね♪
日本でのお買い物 お取り寄せ
日本に居ながらにして手に入れるタイミングは、バレンタイン時期の百貨店催事。
三越や伊勢丹、それからサロンデュショコラにも出る可能性があります。
また、同じ時期に、それらオンラインショップにも登場しますので、ネットからのお取り寄せも可能!チャンスを逃さずに。