これでもか！とたっぷりと使われたフレッシュなフルーツ…シングルモルトウイスキーにピッタリのカカオ…。
味だけでなく、その見た目も洗練された人気チョコレートブランド「Lauden Chocolate（ラウデンチョコレート）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
ラウデンチョコレートとは？
「ラウデンチョコレート」は、2007年にスタートしたイギリス ヨークシャーのチョコレートショップ。
シンガポールの女性ショコラティエ サンと、イギリス人男性 ステファン・トリグの2人が代表する、チーム ラウデンによるブランドです。
その実力は、数々の賞の受賞のみならず、豪華客船クイーンエリザベス号のスイートルームや、ブリティッシュエアラインのファーストクラスに採用されている…という事実にも裏付けされています。
ステファン（写真左）：大手の法律事務所に勤めながら、チョコレートについて研究。2007年にサンと共に、ラウデンチョコレートを設立。
サン（写真右）：ベルギーで10年間暮らし、シンガポールにチョコレートブランド「Leonidas」をもたらす機会を得る。アジアの食材をインスピレーションにしたチョコレートを手掛ける。
ラウデンチョコレート おすすめ商品
ボンボンショコラ（詰め物をした一口サイズのチョコ）を、その中身別にご紹介してみたいと思います！
シングルモルトウイスキーのボンボン
シングルモルトウイスキーと、それぞれぴったりのカカオを合わせたペアリングチョコ。
例えば、甘さとスパイスのバランスが取れた香り＋トフィーやシェリーオークを感じる口当たりで余韻がスモーキーな「スペイサイド」には、キューバ産カカオを使った70％のダークチョコを。
また、複雑なアロマがはじけた後、甘くスモーキーな樽の芳香と、濃厚でフレッシュなバニラやトフィーの香りが広がる「アイラ」には、タンザニアの75％ダークチョコ。
そして、バタースコッチの中に桃やアプリコットの香りがし、口に含むとスパイスやキャラメル、マーマレード、黒砂糖、タンニンを感じる「コッツウォルズ」には、パプアニューギニアの36％ミルクチョコを…。
BOOZY
「酔っぱらった～」という意味の名前が付けられたアソートは、サロンデュショコラ東京でGET。
シャンパーニュ、ビンテージラム、アイリッシュウイスキー、レモンチェロの4種類のお酒を使ったガナッシュ（チョコクリーム）の4粒です。
どれも美味しかったのですが、個人的にはレモンがプリントされたレモンチェッロが好みの1粒。ちょっぴり蜂蜜っぽい香りもして。
ノーモアピンク
こちらもまたサロンデュショコラ東京で販売されていた、「ピンク」のボンボンばかりを集めた見目麗しい一箱。
それぞれ、チェリー、ビーガン、ピーカンナッツ、ワイルドストロベリーのガナッシュが使われています。
ラウデンチョコレートは、フルーツを得意とするブランドなので、これは買いでした。
…
ちなみに、公式サイトで「スペシャリテの詰め合わせ」として紹介されているボックスには、以下のボンボンが入っていました。
シングルオリジン、フレッシュミント、レモン、ブラックカラント＆レッドカラント、マルクドシャンパン、塩キャラメル、パッションフルーツ、ライム、サワーチェリー、ライチ＆ローズ、ラズベリー、地中海オレンジ
単体で買う機会がある方は、ぜひ参考に！
シングルオリジンのタブレット（板チョコ）
ボンボンショコラばかりオススメしていますが、もちろん、シンプルな板チョコ商品もあり、それぞれのカカオの産地ごとに、それら特徴を楽しむことが出来ます。
70％マダガスカル産チョコレートバー
65％ペルー産チョコレートバー
44％ガーナ産ミルクチョコレートバー
等があります。
ラウデンチョコレート 原材料名 例
ダークチョコレート（カカオマス、砂糖、カカオバター）、ミルクチョコレート（砂糖カカオバター、全粉乳、カカオマス）、ホワイトチョコレート（砂糖、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳）、クリーム、転化糖、バター、洋酒、砂糖、牛乳、蜂蜜、カカオバター、コーヒー、ブドウ糖、食塩、乳化剤（大豆由来）、甘味料（ソルビトール、グリセリン）、着色料（カカオ色素、二酸化チタン、黄4、赤40、ウコン色素、青1、青2）、香料
ラウデンチョコレート 店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗は、イギリスに。
住所：Wyther Ln, Leeds LS5 3BT イギリス（グーグルマップで開く）
電話：+44 113 224 9128
最新情報は、公式サイトからご確認の上、お出かけくださいね♪
日本でのお買い物 お取り寄せ
日本に居ながらにして手に入れるタイミングは、バレンタイン時期の百貨店催事。
三越や伊勢丹、それからサロンデュショコラにも出る可能性があります。
また、同じ時期に、それらオンラインショップにも登場しますので、ネットからのお取り寄せも可能！チャンスを逃さずに。
