カカオ豆の選定から自社で一貫してチョコレート作りを行う「ビーントゥバー」。
そのイメージは、「とにかくカカオの味に、そしてチョコレート生地にこだわる!」「大人の味」「お酒と合う」といった、ややツウ好みの嗜好品を思わせます。
ただ、今回ご紹介する「バニラビーンズ」は、国内ビーントゥバーのパイオニアでありながら、チョコレートにこだわりすぎずに「誰でも美味しい」と思うバランスで作られたスイーツがお得意。
「楽しい」とか「美味しい」を最優先にしているんです。
…というワケで、このページではそんな「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
バニラビーンズ 公式サイト
バニラビーンズ 楽天市場店
バニラビーンズ yahooショッピング店
目次
「バニラビーンズ」とは?
バニラビーンズは、代表 八木克尚が、「チョコレートで世界を幸せにする」をモットーに掲げた、ビーントゥバー チョコレートショップです。
2000年 楽天市場にてインターネットにて販売。
楽天市場ショップオブザイヤー スイーツジャンル大賞を受賞。
2014年に、みなとみらいに旗艦店をオープン。
チョコレートの製造風景がみられるガラス張りの工房が併設されており、カフェ好き女子から、コアなチョコレート好きまで、多くのファンを獲得。
2015年 川崎店オープン
2019年 鎌倉店オープン
フェアトレードのチョコレートを使用
カカオ豆を作っている原産国の子供たちが、チョコレートを食べたことがない…そんな現状に疑問をもち「その現実を変えたい」という思いで、バニラビーンズのカカオ豆はフェアトレード(公平貿易)のモノが使われています。
(2008年にすべての商品をフェアトレードチョコレートに変更。)
また、例えばクリスマスシーズンなども、ケーキ1台につき、カカオ原産国に1ドルを届けるキャンペーンなど、エシカルな活動を実施しています。
「バニラビーンズ」おすすめ商品
ショーコラ
バニラビーンズのロングセラー商品「ショーコラ」は、横浜のアトリエで丁寧に焼き上げられたサクサクのバタークッキーに、ガナッシュ(チョコレートのクリーム)が挟まれた商品。
ホワイトレーズン、マイルドカカオなどの定番フレーバーだけでなく、都度、限定のフレーバー(例えば、ピスタチオや木いちご なんかも。)も登場します。
タブレット(板チョコ)
シングルオリジン(単一産地のカカオ豆で出来た)、オリジナルブランド、フレーバー…のざっくり3つに大別されるタブレット(板チョコ)たち。
すべてを合わせるとその種類は数十になり、店舗に並ぶさまは圧巻です。
どの味がオススメ…というのは難しい話ですが、自分の好みを伝えたりしてスタッフさんに相談しても良いかも。
また、パッケージの柄がそれぞれ違うので、パケ買いもありだと思います!
個人的な好みは、酸味が強く、ベリーのような風味のある「コロンビア」のタブレット。ハイカカオのモノとミルクのモノがあるので、お好きな方を。
スノーボール
国産の小麦粉とマーガリン、ココアパウダー、砂糖で出来たシンプルなクッキー。しかし、味もさることながら、食感が気持ちよすぎる、サクサク最上級なスイーツ「スノーボール」。
歯を当てた瞬間、魔法が解けたようにクッキー生地がほどけて溶ける…そんな感覚。
オリジナルの缶も人気です。
みなとみらいドーナツ
妥協のない濃厚チョコレートが楽しめる「みなとみらいドーナツ」。
まるでガトーショコラのようなくちどけ、と話題です。
コーティングに使われているのはカカオ55%のチョコ。
ドーナツ生地は数日間寝かせた後、揚げずに焼いて仕上げられていますので、実は、カロリー的にも嬉しいいっぴん。
「バニラビーンズ」店舗&通販情報
みなとみらい本店
住所:〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通 1F
アクセス:横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅「4番出口」徒歩3分(グーグルマップを開く)
電話:045-319-4861
鎌倉店
住所:〒248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-2-2(グーグルマップで開く)
電話:0467-60-5550
鎌倉店には、大仏がモチーフになった限定商品もあります。
ネットショップ、お取り寄せ
そして、「もともとネットショップからはじまった」ブランドらしく、公式の他、楽天、ヤフー、Amazonにそれぞれ店舗があります。お取り寄せも気軽でいいですね!
バニラビーンズ 公式サイト
バニラビーンズ 楽天市場店
バニラビーンズ yahooショッピング店
グルメライターケイのひとりごと
以前、みなとみらい本店で行われたチョコレート作りセミナーに参加した事があります。第1回は、カカオハンター小方真弓さんが案内人。
本物のカカオポットを見せていただいたり、それから、焙煎したカカオ豆を丸ごと試食したり…と、チョコレート好きにはたまらない内容でした。
コンチェと呼ばれるコンチングマシーン(撹拌)に触ったのも初めて。
カカオニブやカカオバターなども実際に触り、「どんなふうにチョコレートが出来ているのか」すごく勉強になりました。
テンパリング後、モールド(型)に流し込み、自分の好きなトッピングを!
そんな感じで、この世に1つしかない、オリジナルのチョコレートが完成。
「WORK SHOP LIMITED」と書かれた、この時だけの限定パッケージも、バニラビーンズファンにとってはキュンときます。
ワークショップ開催の頻度はかなり低いようなのですが…、機会があれば、ぜひ体験していただきたい面白いセミナーでした!
都度、お知らせページからチェックしてみて。