楽しさと美味しさにこだわったビーントゥバー「バニラビーンズ」のチョコは必食

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バニラビーンズ ほうじ茶

カカオ豆の選定から自社で一貫してチョコレート作りを行う「ビーントゥバー」。

そのイメージは、「とにかくカカオの味に、そしてチョコレート生地にこだわる!」「大人の味」「お酒と合う」といった、ややツウ好みの嗜好品を思わせますよね。

ただ、今回ご紹介する「バニラビーンズ」は、国内ビーントゥバーのパイオニアでありながら、チョコレートにこだわりすぎずに「誰でも美味しい」と思うバランスで作られたスイーツがお得意。

バニラビーンズ クリスマスケーキ

「楽しい」とか「美味しい」を最優先にしているんです。

…というワケで、このページではそんな「VANILLABEANSバニラビーンズ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

やじるしバニラビーンズ 公式サイト
やじるしバニラビーンズ 楽天市場店
やじるしバニラビーンズ yahooショッピング店
やじるしバニラビーンズ Amazon店

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バニラビーンズとは?

バニラビーンズは、代表 八木克尚が、「チョコレートで世界を幸せにする」をモットーに掲げた、ビーントゥバー チョコレートショップ。

バニラビーンズ 店内

2000年 楽天市場にてインターネットにて販売。
楽天市場ショップオブザイヤー スイーツジャンル大賞を受賞。

2014年に、みなとみらいに旗艦店をオープン。

チョコレートの製造風景がみられるガラス張りの工房が併設されており、カフェ好き女子から、コアなチョコレート好きまで、多くのファンを獲得。

バニラビーンズ 店内

2015年 川崎店オープン

2019年2月には鎌倉店もオープン予定

フェアトレードのチョコレートを使用

カカオ豆を作っている原産国の子供たちが、チョコレートを食べたことがない…そんな現状に疑問をもち「その現実を変えたい」という思いで、バニラビーンズのカカオ豆はフェアトレード(公平貿易)のモノが使われています。

(2008年にすべての商品をフェアトレードチョコレートに変更。)

バニラビーンズ フェアトレードのカカオ

また、例えばクリスマスシーズンなども、ケーキ1台につき、カカオ原産国に1ドルを届けるキャンペーンなど、エシカルな活動を実施しています。

バニラビーンズ おすすめ商品

ショーコラ

バニラビーンズのロングセラー商品「ショーコラ」は、横浜のアトリエで丁寧に焼き上げられたサクサクのバタークッキーに、ガナッシュ(チョコレートのクリーム)が挟まれた商品。

ショーコラ

ホワイトレーズン、マイルドカカオなどの定番フレーバーだけでなく、都度、限定のフレーバー(例えば、ピスタチオや木いちご なんかも。)も登場します。

ショーコラ セット

期間限定ショーコラ ピスタチオ

タブレット(板チョコ)

シングルオリジン(単一産地のカカオ豆で出来た)、オリジナルブランド、フレーバー…のざっくり3つに大別されるタブレット(板チョコ)たち。

バニラビーンズ ほうじ茶

すべてを合わせるとその種類は数十になり、店舗に並ぶさまは圧巻です。

バニラビーンズ 板チョコ

どの味がオススメ…というのは難しい話ですが、自分の好みを伝えたりしてスタッフさんに相談しても良いかも。

また、パッケージの柄がそれぞれ違うので、パケ買いもありだと思います!

バニラビーンズ 板チョコ

個人的な好みは、酸味が強く、ベリーのような風味のある「コロンビア」のタブレット。ハイカカオのモノとミルクのモノがあるので、お好きな方を。

スノーボール

国産の小麦粉とマーガリン、ココアパウダー、砂糖で出来たシンプルなクッキー。しかし、味もさることながら、食感が気持ちよすぎる、サクサク最上級なスイーツ「スノーボール」。

スノーボール

歯を当てた瞬間、魔法が解けたようにクッキー生地がほどけて溶ける…そんな感覚。

オリジナルの缶も人気です。

スノーボール

みなとみらいドーナツ

妥協のない濃厚チョコレートが楽しめる「みなとみらいドーナツ」。
まるでガトーショコラのようなくちどけ、と話題です。

コーティングに使われているのはカカオ55%のチョコ。

ドーナツ生地は数日間寝かせた後、揚げずに焼いて仕上げられていますので、実は、カロリー的にも嬉しいいっぴん。

バニラビーンズ 店舗&通販情報

みなとみらい本店

住所:〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通 1F
アクセス:横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道」駅「4番出口」徒歩3分(グーグルマップを開く

電話:045-319-4861

営業時間:11:00~19:00(カフェのラストオーダー 18:00)
定休日:水曜日

そして、「もともとネットショップからはじまった」ブランドらしく、公式の他、楽天、ヤフー、Amazonにそれぞれ店舗があります。お取り寄せも気軽でいいですね!

やじるしバニラビーンズ 公式サイト
やじるしバニラビーンズ 楽天市場店
やじるしバニラビーンズ yahooショッピング店
やじるしバニラビーンズ Amazon店

グルメライターケイのひとりごと

小方真弓さん

以前、みなとみらい本店で行われたチョコレート作りセミナーに参加した事があります。第1回は、カカオハンター小方真弓さんが案内人。

本物のカカオポットを見せていただいたり、それから、焙煎したカカオ豆を丸ごと試食したり…と、チョコレート好きにはたまらない内容でした。

バニラビーンズ チョコレートセミナー

コンチェと呼ばれるコンチングマシーン(撹拌)に触ったのも初めて。

バニラビーンズ チョコレートセミナー

カカオニブやカカオバターなども実際に触り、「どんなふうにチョコレートが出来ているのか」すごく勉強になりました。

バニラビーンズ チョコレートセミナー

テンパリング後、モールド(型)に流し込み、自分の好きなトッピングを!

バニラビーンズ チョコレートセミナー

そんな感じで、この世に1つしかない、オリジナルのチョコレートが完成。

バニラビーンズ チョコレートセミナー

「WORK SHOP LIMITED」と書かれた、この時だけの限定パッケージも、バニラビーンズファンにとってはキュンときます。

バニラビーンズ チョコレートセミナー

ワークショップ開催の頻度はかなり低いようなのですが…、機会があれば、ぜひ体験していただきたい面白いセミナーでした!

都度、お知らせページからチェックしてみて。

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