かつてananのお取り寄せ特集号で、数多くの商品から準グランプリを受賞した「月のチーズ」。
そして、グルマンに知られる予約が取れないレストラン「長谷川 稔」の長谷川 稔シェフ。さらに四国産の様々な柑橘…
今回ご紹介するのは、それらが組み合わさって出来た「Cheesecake HOLOC（チーズケーキホリック）」！おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「チーズケーキホリック」とは？
「チーズケーキホリック」は、「Gault＆Millau（ゴ・エ・ミヨ）2019」にて「明日のグランシェフ賞」を獲得した経験をお持ちの長谷川 稔さんによるチーズケーキ専門ブランドです。
冒頭に書いた、北海道滝上町産 無添加のフレッシュチーズ「月のチーズ」の他、
・フランス産高級チーズ「カマンベール ドゥ ノルマンディー」
・ロックフォール・セレクション・モンス
・四国産の小夏、はるか、ライム
など、いずれもこだわりの素材と製法で作られています。
クリーミー濃厚なのに爽やかな口当たりと評判。自分で1本すべて食べるもよし、シェアするもよし、そしてとの知名度＆高級感から手土産としても重宝されています。
「チーズケーキホリック」おすすめ商品
クリームチーズケーキ
「月のチーズ」をメインにフランス産チーズを複数ブレンド。
レモンを一切使用せず、四国産の小夏・はるか・ライムを使用し、チーズの旨みを引き立たせつつさっぱりとした程よい酸味を加えています。
無限に欲しくなる「中毒性」を持った最高なチーズケーキです。
届いてから、冷蔵庫で1日解凍。
5月の少し暖かくなり始めた時期だったからでしょうか、触れなば落ちん風情（笑）…といいましょうか…とにかくポワッポワな柔らかいテクスチャでいただきました。
硬め↓がお好みという方は、半解凍…？くらいのタイミングで冷蔵庫から出した方がいいかもしれません。
お味は、想像よりも柑橘の香りがして、蒸し暑い日でもさっぱりといただけました！
赤ワインと一緒にいただくとご褒美感満載。ディナーのあとの特別なデザートになりました。
ホワイトチョコ&苺
ホワイトチョコレートとクリームチーズを合わせた生地に、いちごのコンフィチュールを入れてしっとりと焼き上げています。
チョコレート
スイートチョコレートをたっぷり使用し、優しい甘さでしっとり焼き上げ、チーズの味わいを引き立てたチョコレートチーズケーキ。トップには「カカオニブ」を散らして、香ばしさとほんのり苦味のアクセント。
「チーズケーキホリック」のお取り寄せ情報
「チーズケーキホリック」には公式のオンラインショップがあります！
