クラウドファンディング開始10時間で、目標額の1000％を達成し話題となった「toroa」の「とろ生ガトーショコラ」を体験しました！
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「とろ生ガトーショコラ」のここがすごい！
「とろ生ガトーショコラ」は、発酵バターや、カオカ社のクーベルチュールを4種ブレンドしたチョコレート…など、こだわりの素材を使った、とろける食感が特徴のガトーショコラです。
手掛けるのは、管理栄養士で料理家の五十嵐ゆかりさん（Twitterフォロワー44.7万人）と、“しかない料理”の五十嵐豪さん（Twitterフォロワー19万人）のお二人。
「toroa」のスイーツは…、
■「おとりよせネット」スイーツ・洋菓子ランキング1位
■チーズケーキの方は、雑誌 Hanako ときめく！スイーツ大賞 お取り寄せ部門受賞
など、各方面で話題になっています。
体験しました！
…という事で、実食！
くちどけは、流行りのスフレ系ではなく、真っ向勝負のなめらか系。
フルーティーなカカオの酸味が楽しめますが、割としっかりと甘く、そして苦味もあって、かなり食べやすく仕上がっています。
冷凍状態でいただくとチョコレートアイスのよう、そしてレンジでほんのちょっと温めるとさらに香りと酸味が引き立って、ちょっと大げさに言うとチョコレート味のヨーグルトのような味わいに。
生クリームとかフルーツとの相性を考える楽しいですし、マリアージュするドリンクも頭も悩ませちゃいますね！
コーヒーはもちろんですが、お花の香りがする華やかな紅茶との相性もなかなか良かったです。意外なんですが、カカオの余韻を邪魔せず、さっぱりするっていうか…。
色々楽しめそうです！
箱も可愛くって、ギフトにもピッタリ。みなさまもぜひ。