「マツコの知らない世界」で紹介され超話題!「THE」チョコレートケーキをお取り寄せしました。



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THE chocolat

2020年末、チョコレートガチ勢にとっては見逃せないTVプログラム「マツコの知らない世界」のチョコレートケーキの回がオンエアされました。

そこで、結構力を入れて紹介されていたのが、チョコレートアーティスト澤田さんがスタートしたスイーツブランド「THE」のガトーショコラでした。

今日はそんな話題のスイーツについて、店舗詳細やお取り寄せ商品情報など、詳しくお届けしたいと思います!

やじるし公式サイト

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「THE」とは?

「THE」は、チョコレートアーティスト、飲食コンサル、イタリアレストランのシェフ…などのお仕事をされている澤田 明男さんによるブランドです。

2020年10月にスタート!

そして、2021年7月、自由が丘に実店舗をオープン。(2024年5月クローズ)
2024年7月にシェフの地元である愛知県名古屋市に凱旋!「SAKUMACHI商店街」内に新店をオープンしています。

ちなみに…澤田さんは、ABEMAの恋愛リアリティーショー「いきなりマリッジ 結婚に本当に必要なこと」に出演されていました。

「THE」の「THE chocola」を食べてみました

まるでスフレのようなガトーショコラ「THE chocola」。

THE chocolat

THE chocola お取り寄せしてみた

口に入れた瞬間、ぷしゅぷしゅとした食感から、たぽたぽとした生クリームのような食感に変化します。

THE chocola 食べてみたブログ

超微粒子状のメレンゲ、それにピッタリ合う3種類のカカオをブレンドしたチョコレート、てんさい糖、卵、生クリーム、バター、塩というシンプルな素材で作られています。(グルテンフリー)

THE chocolat

ハンサムな苦みは、見ていないはずの、焙煎の過程が思い浮かぶような心地よさ。

生クリームのような食感の中に、カカオマスのシャラリとした(小麦粉とはまた違った)パウダリーな質感が混じっています。

ほのかな酸味、アーシーな味わいの中にバナナの風味。
改めてカカオが南国フルーツであることに気付かされました。

温めたり、アイスやサワークリーム、マスカルポーネ、フルーツ、生クリームなどを添えても!
あと、ワイン、ウイスキーにも合うと思います。

TVで紹介された際、案内人の「クリオロ」サントスさんから「誰が食べても美味しい」という風にコメントされていたのですが、まさに!

THE chocolat 抹茶

そして…「THE chocola抹茶」は、愛知県 西尾の抹茶を使用したもの。
超低温の火加減により半生の状態に仕上げられています。

さすが西尾の抹茶、色がとっても綺麗!

THE chocolat 抹茶

カカオバターが入っているからなんでしょうか?プレーンなタイプよりもさらに柔らかくトロリぷしゅり、と生クリームのよう。
ですが、キッチリとお抹茶の苦みがあってしつこく無くいただける。意外に大人味なのが嬉しい!

アレンジしても◎

「マツコの~」でも紹介されていた通り、レンジでほんのちょっとだけ温めたり、

THE chocola レンジで温め

また、季節のフルーツ&生クリームと一緒に食べたり…といったアレンジもおすすめです。

THE chocola 季節のフルーツと生クリーム

「THE」店舗&通販(お取り寄せ)情報

実店舗

…とそんな「THE」の実店舗は、前述の通り現在(2024年)名古屋に。(自由が丘店はクローズしています。)

住所:名古屋市北区大杉1丁目 SAKUMACHI商店街内
アクセス:名鉄瀬戸線「尼ケ坂」駅、「清水」駅
営業時間:11時~17時
定休日:日曜日

販売情報については、都度、公式サイトからご確認の上、お出かけください。

ネット通販、お取り寄せ

また、「THE」のスイーツは、直営のオンラインショップからのお取り寄せも可能です。

やじるし公式サイト

THE chocola お取り寄せしてみた