「ジョブチューン」超一流スイーツ職人でおなじみ！「ユウジアジキ」をお取り寄せしてみた

辻口博啓さんや鎧塚俊彦さんなど有名シェフが出演し、コンビニやチェーン店のスイーツを辛口評価するといった内容で、甘党から人気のTV番組「ジョブチューン」。

今回ご紹介するのは、そんな超一流スイーツ職人の1人として出演してらっしゃる安食雄二シェフ「スイーツガーデンユウジアジキ（SWEETS garden YUJI AJIKI）」のお取り寄せ品です！

今回お取り寄せしたのは

チョコレートクリームの瓶詰と焼き菓子がセットになった「ショコラスプレッド＆焼菓子（クMAXBOX）」。

安食シェフのスイーツのベースとなり、好んで使用しているというクリオロ種のショコラに、コクがありつつさっぱりとした生クリームを合わせて作ったショコラスプレッド。

カカオの風味が生かされた甘さ控えめのスプレッドで、かつ、キレのある生クリームのおかげで全くくどくなく仕上がっています。

滑らかで濃厚なのに、一度にたっぷりと楽しめる、カカオ好きには堪らないスプレッドになっています。

トーストにたっぷり塗って、バナナやスライスアーモンドでアレンジしても美味しいです。

そして、今回のボックスの中には、以下の焼き菓子も入っていました。

（お取り寄せのタイミングによって、中身はややマイナーチェンジするみたいです。）

特に心に残ったのは…

■ウィークエンドシトロン

きめ細やかで、ちょうどいい具合にシットリとしたケーク。
ふわりと香るレモン、割としっかりと甘いのも好印象です！

トップの乗せられたお砂糖は、最初「ちょっとここ食べるの勇気要るな～」っていうくらいたっぷりとした量に見えるんですが、こちらも生地同様きめ細やかで、かつここにもレモンがたっぷり使われていて爽やか！

すべてがちょうどいい塩梅で、大ぶりなケークなんですが1度にペロッといってしまいました。

■アールグレイのサブレ

サクサクとシットリを両立したサブレで、ほどけてパウダーになるような、そんなくちどけです。
厚さもシッカリとあるので、その食感が充分に楽しめる！

アールグレイというチョイスのおかげでしょうか、たっぷりと茶葉が使われているんですが、粉の美味しさもシッカリと感じます。美味しいです。

2010年に北山田に誕生したスイーツガーデン。

コンセプトは「一流の町のケーキ屋さん」。

住所：神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア1Ｆ（グーグルマップで開く）
アクセス：市営地下鉄グリーンライン北山田駅１番出口より徒歩1分
東急バス　北山田駅バス停より徒歩1分

「ジョブチューン」などメディアで活躍するシェフ。

・1996年グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）　日本人初優勝
・1998年モンサンクレール（自由が丘）オープニングスーシェフに就任
・2010年 SWEETS garden YUJI AJIKIをオープン