創業100年超!伝統的なレシピで商品展開するビスキュイ専門店「ビスキュイトゥリー サンゲノレ」



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サンゲノレのガレットブルトンヌ

お洒落なパッケージと購入しやすい商品内容、お値段で人気の「ビスキュイトゥリー サンゲノレ」。

2022年、2023年と京都の「サロン・デュ・ショコラ アンバサダー」をやらせていただいたんですが、そのアンバサダー内でも話題のブランドでした。

ビスキュイトゥリー サンゲノレ

聞けば、創業1920年のビスキュイ専門店で、今でも伝統的なレシピで商品展開しているメゾンだそう。このページではそんな「ビスキュイトゥリー サンゲノレ」の人気商品についてご紹介したいと思います。

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ガレットショコラノワール

バターとゲランドの塩を使ったシンプルなガレット。

「バターが香るリッチな…」という謳い文句で紹介されていたので、てっきり、油脂でシットリ&ホロリとした食感なのかな…と思っていたのですが意外とポリポリと硬めのテクスチャ。

「なんか食べたことある味…」と思ったら「瓦せんべいだ!」と気づきました。

ガレットブルトンヌ

そして面白いのが、そこにビターなチョコをかけて塩をまぶすと、一気にフランス。
キレのある苦味に変化します。コーヒー豆をかじったようなシンプルな苦味が心地いい!

ガレットブルトンヌ

クイニーアマンショコラ

阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会」の「焼き菓子の森」コーナーで購入したクイニーアマンショコラ。

サンゲノレのクイニーアマンショコラ サンゲノレのクイニーアマンショコラ

ぎゅむっと噛みしめる系の食感。
こちらもあまりべたべたした感じではなく、素朴というか武骨な食感。

サンゲノレのクイニーアマンショコラ 断面

香りを楽しみながら、とまることなく一気にいただきました。
食べやすさも魅力の1つ?

サンゲノレ カヌレ

そんな「ビスキュイトゥリーサンゲノレ」は、バレンタインシーズン、各デパートの催事などで出会えると思います。

ぜひ気にしてチェックしてみてね~!