【2024年1月にお届けしたニュースです。日付にご注意下さい。】
2024年1月26日（金）～2月14日（水）、東京ソラマチ®バレンタインフェア「Happy Valentine TOKYO Solamachi 2024」開催！
イベントでは、期間限定で2か所の特設会場が登場し、多くのチョコレートが並びます。
そんな中から、メディア向けのお披露目会に参加してきたライターが、ショコラ好き目線でチョイスした6つのスイーツをご紹介したいと思います。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「キル フェ ボン」の「タルト フォレノワール」
パリッとした食感の削りチョコレートと、グリオット（さくらんぼ）が主役のタルトです。
ココア生地のタルト、さくらんぼのお酒を効かせたクリーム、チョコレートスポンジ、グリオットジャムが層になった贅沢なガトーは、まさにバレンタインにピッタリ。
場所：イーストヤード2F
価格：ホール（25ｃｍ）8,640円／カット864円
販売期間：2月1日～
「カルメロショコラティエ」の「カルメロトライアングル」
2010年創業。ポーランド人の絨毯屋ラファルさんと、軍人上がりのショコラティエ インゴさんが出会って生まれた「カルメロショコラティエ」。
コチラから登場するのは、毎年人気だという三角形のボンボンショコラアソートです。
フレーバーは、カラメルハート、ルビーハート、バニラハート、ピスタチオ、モヒート、キューバリブレの6つ。
場所：イーストヤード2F 期間限定SHOP
価格：2,025円
販売期間：2月1日～
「パフェをショコラで。」の「洋梨とシャンパンのパフェ」
「パフェをショコラで。」は、モロゾフが仕掛ける2024年の新ブランド。パフェの持つ華やかさ、多彩な味わいをチョコレートで表現しています。
ライターの注目は、「淡いときめき -洋梨とシャンパンのパフェ-」。
トップに飾られた絞りは、ラム酒のガナッシュ、シリアルは、カレショコラにパールクラッカンを並べたショコラで表現。
水玉模様はもちろんシャンパンをイメージしています。
しずく型のモールド3つはそれぞれ、ラフランスとお酒、シンプルなミルクチョコ、洋梨とシャンパンのお味です。
場所：イーストヤード2F 期間限定SHOP
販売期間：2月1日～
「THE SKYTREE SHOP」の「東京スカイツリー®ル・ショコラ」
「THE SKYTREE SHOP」でしか購入できない、資生堂パーラーが手掛ける冬季限定のボンボンアソート。
センターは、ミルクチョコをブランデーで風味付けしたカラメルガナッシュ、カルヴァドスで風味付けしたガナッシュなど。
ゴールドの箔押しでスカイツリーがデザインされた真っ赤なバロタンの中に、ハートのモールドとスカイツリーのプリントのボンボンが入ったその姿も特別感を演出してくれています！
場所：オフィシャルショップ「THE SKYTREE SHOP」
価格：1,080円
「パティスリー・パロラ」の「ラブタイン」
日比谷、そしてソラマチに店舗を構える「パティスリー・パロラ」。
シェフ・パティシエは、ALEXIS PAROLA（アレクシ・パロラ）さんによる、日本の食材とフランスの食材を融合させたアートなデセールが評判のパティスリーです。
今回、試食会でボンボンアソート「ラブタイン」が初お披露目されました。
中身は、抹茶やカヌレ、フランボワーズ、レモンを使った、フランスと日本の融合をテーマにしたボンボン6粒。（4粒入りもあり）
場所：イーストヤードB3Ｆ 期間限定SHOP
価格：4粒入り2,200円、6粒入3,300円
販売期間：2月1日～
「パティスリー・パロラ」の「パフェジュリアンショコラ」
同じく「パティスリー・パロラ」では、ホテルのラウンジのような落ち着きのある店内で提供される、体験型ショコラパフェにも注目が集まりそう。
トップに飾られたカヌレ型の薄いシェルショコラを割ると、中からイチゴソースがとろけ出てきます。
濃厚なガーナ産チョコアイスとイチゴの酸味がベストマリアージュのパフェです。
場所：イーストヤード30F
価格：3,500円
販売期間：2月1日～
※3日前までの事前予約が必要となります。
問い合わせ先：03-6456-1666
営業時間 ランチ／11：00～16：00 ディナー／17：30～22：30