2021年、高島屋「アムール・デュ・ショコラ」にて、日本初上陸を果たした「MIGNART（ミニャール）」。
地球や人にやさしい素材へのこだわりや、ハンディキャップのある方の採用などエシカルな活動でも注目を集めます。
というワケでこのページではそんな「ミニャール」について、その特徴、おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けしたいと思います。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「ミニャール」とは？
「ミニャール」は、女性シェフWaffa Coutan（ワファ・クタン）さんによって開かれた、フランス シャロン＝シュル＝ソーヌにあるブランドです。
アラン・デュカスが代表を務め、フランスの星つきシェフ15名が結成した「コレージュ・キュリネール・ド・フランス協会」のメンバー。
レストラン、ホテルなどでも多く採用されています。
https://www.mignart.com/
エシカルなスイーツ作り
また、「ミニャール」はフランスの有機認証機関「エコサート」のメンバーでもあり、パッケージに生分解性のプラスチックを使用したり、EUで認証されたオーガニックの食材を提供してくれるパートナーとの協働を日々考え具体的にアクションを起こしています。
更に、人との助け合いもコンセプトにあり、就職市場で差別されている人たち…ハンディキャップのある人たちと一緒に仕事する事で、それを実現しています。
「ミニャール」の商品
2021年の高島屋限定商品「レ・ミニャルディーズ」は、ブルボン産バニラビスケット、ダークチョコレートビスケット、ブルゴーニュ産カシスビスケット、キャラメルビスケットそれぞれに、ジャンドゥーヤをサンドした贅沢タイプのサブレ4枚セットです。
前述した通り、環境にも配慮した新時代のサブレサンドです。
「ミニャール」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
シャロン＝シュル＝ソーヌ（フランスから南東の方向に約300キロ）
ネット通販、お取り寄せ
バレンタイン時期に、高島屋のオンラインショップに登場する可能性が高いです！
タイミングよくぜひチェックを♪