移民が多く、さまざまな食文化が独自の進化を遂げている オーストラリア メルボルン。
そんな地に、要注目チョコレートショップ「ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ」があります。
「とにかくバランスとセンスが良い！」とプロが大絶賛する、その味とは？
…というワケでこのページでは、「Xocolatl Artisan Chocolate & Cafe（ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
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ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェとは？
それでは改めて「ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ」についてご紹介していきましょう。
「ショコラトル アルティザン」は、約30年の歴史を持つメルボルンのチョコレートショップです。
ショコラティエは、父クリストフ パーチオグルーさんと、娘のティナさん親子。
そしてその2人を、母ジェニーさんがフォロー。
ギリシャ人家族の経営です。
…ちなみに、クリストフお父さんは、妻と娘をそれぞれ、ボス1、ボス2と呼んでいるそうですよ（笑）
さて、そんな彼は元アーティストという経歴を持ち、「メルボルンで一番変わっている」と噂されるほど、独創的なチョコレートを作っています。
例えば、ワサビ＆マカダミアン、オリーブオイルと薫製した海塩、バジルとシャンパン、ザクロ…など変わり種のボンボンたち。
「フレーバーはオリジナルでなければならない。マネはしないよ。」とクリストフさん。
ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ おすすめ商品
PEANUT BUTTER SIZZLE（ピーナツシズル）
おすすめ その1は、「ピーナツシズル」。
ピーナッツバターとヘーゼルナッツが使われたプラリネ（？）なのですが、これはそんな単純な味わいで終わらずに、なんと、カイエンペッパーが使われているんです。
しかも、通常よりも強く塩が利いていて、さらなるパンチを加えている…。
ザクザクとした食感も気持ちが良いし、全体的に「びっくり」な一粒。
実はライター、プラリネなどのナッティーな味わいのボンボンは、たくさん食べられないタチなのですが、この「ピーナツシズル」は別。
ワリと大ぶりなボンボンだったにも関わらず、「家族にシェアしたくない（笑）独り占めしたい～～」と思ってしまった一箱でした。
Freeze Dried Strawberries（フリーズドライのいちごチョコ）
おすすめその2は「いちごチョコ」。
ミルクのクーベルチュールにコーティングされたフリーズドライの苺。
コリッと噛んだ瞬間、シュワシュワと溶けていく酸味。この酸味とミルクが絶妙な味わいです。
ラズベリーバージョンもあります。
Balsamic Strawberries（バルサミコ酢＆いちご）
一番人気だというボンボンが、この、「Balsamic Strawberries」なんだそうです。
その名の通り、バルサミコ酢とイチゴが使われた一粒。
完璧に計算されたバランス。ビックリしちゃいますよ。
もちろんその他、さまざまなボンボンたちが。
通販サイトフェリシモでは、人気を詰め合わせたアソートボックスを販売しています。
中でも、個人的に大感激したのが「ラズベリー ライチ＆ローズ」でした。
ローズとライチの相性が良いのはもちろんなのですが、中に入っているパートドフリュイ（ゼリーのようなモノです）が、とにかくジューシーで、まるでライチそのもののよう。
何度も言いますが、バランスが良いんですよね、ここのチョコ…。
美味しすぎる。
…
その他、日本からの購入は難しいかもしれませんが、タブレット（板チョコ）商品も充実しています。
カルダモン、チリ、ナッツ＆ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、パッションフルーツ、シングルオリジン（単一産地のモノ、マダガスカル、ベネズエラなど）、ストロベリー＆バルサミコなど、ここでも変わったフレーバーが多数。
ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ 原材料名 例
ピーナッツバター、砂糖、ココアバター、粉砂糖、全粉乳、ヘーゼルナッツ、アーモンド、カカオマス、植物油脂、食塩、カイエンペッパー、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（銀）、増粘剤（アラビアガム）、保存料（ソルビン酸カリウム）
ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ 店舗＆通販（お取り寄せ）情報
店舗はメルボルンに
前述の通り、実店舗はオーストラリア メルボルンに3店舗あります。
■住所：11 Strathalbyn St, Kew East VIC 3102 オーストラリア（グーグルマップで開く）
電話：+61 3 9857 0971
営業時間：平日 8時30分～17時00分
土曜日 9時00分～17時00分
日曜日 9時30分～13時30分
ストラサルビン・ストリートという通り沿いにあり、ハープロードという大きな道を挟んだ向こうには、ビクトリアパーク、それからさまざまなスポーツの複合施設、バルーンダーラ ゼネラル墓地など、広大な緑がひろがる場所があります。
カフェではホットチョコレートが人気の様子で、口コミサイトなどにはその画像が多く投稿されています。
■住所：66 Maling Rd, Canterbury VIC 3126 オーストラリア（グーグルマップで開く）
電話：+61 3 9836 3100
営業時間：平日 8時00分～17時30分
土曜日 9時00分～17時30分
日曜日 10時00分～17時30分
日本からのお取り寄せ
残念ながら日本に店舗はありませんが、お取り寄せは、通販サイト「フェリシモ」の「幸福のチョコレート」から可能です。
雑貨やファッションなどのイメージが強い「フェリシモ」ですが、チョコレート通には知られる存在で、名物チョコレートバイヤーみりさん（臨床美術士としても活躍）が、世界各国で探してきた、日本では手に入らないチョコたちがたくさん買えるとして人気なんです。
2018年9月までに484ブランド約2,400種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは244ブランド以上。
そして、今回ご紹介の「ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ」は、みりさんが、「通販カタログバイヤー 木野内美里（きのうちみさと）」としてゲスト出演したNHK番組「世界はほしいモノにあふれてる」（初回放送7月26日、2回目は2月14日のバレンタインに）「激うま＆激レア！極上オーガニックチョコ」で紹介されたことで、広く知られるように。
グルメライターケイのひとりごと
今回、こちらのブランド、前述した「フェリシモ 幸福のチョコレート」が開催しているセミナーにて、初めて知る事が出来ました。
セミナー楽しかった～。
コレ、毎年有料で開催されているみたいなので、気になる方はサイトをちょくちょくチェックしてみてくださいね。
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