【2023年1月にお届けしたニュースです。日付にご注意下さい】
貴重なチョコレートパッケージの収蔵や、チョコレート、カカオに関する展示などを楽しめる、神戸市新港町ウォーターフロント「felissimo chocolate museum（フェリシモ チョコレート ミュージアム）」から、新作オリジナルチョコレート「felissimo chocolate museum Original ワインと合うアマンドショコラ」が発売されました！
同施設内にワイナリーを持つ「フェリシモチョコレートミュージアム」らしい商品。
同商品は、チケット無しで利用できる館内ショップスペース「ミュージアム ホリック」で販売されるほか、専用ページにてミュージアムチケットとのお得なセット商品（フェリシモチョコレートミュージアム 「ワインと合うアマンドショコラ」付きチケット）も出ています。
*無くなり次第終了
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「ワインと合うアマンドショコラ」食べてみました
「ワインと合うアマンドショコラ」には、赤ワイン、白ワイン用の2種類のフレーバーが。
赤ワインに
「チェダーチーズとカカオとブラックペッパーパウダーをまとったアマンドショコラ」は赤ワインに。
ダークチョコにコクと酸味が絶妙なチェダーチーズパウダーを混ぜ込み、深くローストしたビターなアーモンドにコーティング。表面にはブラックペッパーパウダーをまぶしてアクセントを効かせています。
チェダーチーズの酸味＆シャープな味わいが甘さを引き立てているので「意外とシッカリと甘いチョコ」っていうイメージがあるんだけど、チーズの塩味とブラックペッパーの刺激がお食事のようなイメージをプラスしていて、その高低差が面白い。
最初は「え？あ？なんだこれ？」という感想から始まって、気づけば手が止まらなくなっていました。
白ワインに
「ゴーダチーズとローズマリーパウダーをまとったアマンドショコラ」は白ワインに。
ホワイトチョコに北海道産ゴーダチーズを贅沢に混ぜ込みキャラメリゼした香ばしいアーモンドをコーティング。表面にまぶしたローズマリーパウダーとこってりとしたチョコの爽やかなハーモニー。
私は白の方が好きだった～！
女性に好まれそうですが、でも好みが分かれるお味でもあると思います。
こちらは香りがスパイシーなんですが、口に入れると印象が変わります。
ハーブがアーシーな味わいで、青臭いんだけど、これをホワイトチョコとチーズが丸く包んでくれている。
この2つ、ホント美味しいです。
おすすめです。
いずれも、ミュージアムと同じ「Stage Felissimo」内にある「f winery（エフワイナリー）」のワインにも合わせて楽しめるように、オリジナルレシピで作ったチョコレートです。
フェリシモチョコレートミュージアム ウェブサイト
神戸市中央区新港町7番1号（Stage Felissimo 2F）
