「オーガニックチョコレートといえば？」「フェアトレードチョコレートといえば？」の問いに、必ず名前が挙がる「Chocolat Madagascar（ショコラマダガスカル）」。
約80年前から「ビーントゥバー」チョコレートを作っていたロベール社が立ち上げた、新しいブランドです。
このページではそんな「Chocolat Madagascar（ショコラマダガスカル）」について、その特徴、おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けします。
ショコラマダガスカルとは？
質が高い上に、おもしろく個性的な味わいを持つ、マダガスカル産のカカオを使ったチョコレート。
カカオの選定からのみ関わる「ビーントゥバー」…からさらに踏み込んだ、「木の栽培」から一貫して行う「ツリートゥバー」という作り方が、高い評価を得ています。
マダガスカルの人々の生活水準の向上にもつながる「フェアトレードチョコレート」は、「マダガスカルの秘宝」とも。
そんなエシカルな活動や、質の高さが認められ、新しいブランドながら、国際チョコレートアワードやAcademy of chocolateなどを受賞！
ショコラマダガスカル 原材料名 例
全粉乳、カカオバター、キビ砂糖、バニラビーンズ、ひまわりレシチン
乳化剤が「ひまわりレシチン」です。ちょっと珍しいですね。
ショコラマダガスカル おすすめ商品
ファインホワイトチョコレート 34% ブルボンバニラ入
まずおすすめしたいのが、オーガニックチョコレートに詳しい友人から、「ショコラマダガスカルならコレ」とオススメしてもらったコチラ。
バニラキャビア（バニラビーンズ）がたっぷり入ったファインホワイトチョコレート！です。
ご覧の通り、ブルボンバニラのビーンズがプツプツプツプツとタップリ♪
未精製のカカオバターの風味も悪くない。
深くクリーミーな味わいと、バニラの豊潤な香り…とはい、ホワイトチョコにしてはさっぱりといただけるのも嬉しいです。
とはいえ、もちろん通常のチョコレートと比較すると甘めですので、赤ワインなどの飲み物と合わせるのもおススメ。
ショコラマダガスカルには、そのほか、こぶみかんを使ったものや、カシューナッツ、シンプルなダークチョコ、ミルクチョコなどのタブレット（板チョコ）もあります。
色々迷って選んでみてくださいね！
ショコラマダガスカル 店舗＆通販情報
実店舗というのは存在していないようですが、楽天市場やAmazonなどで気軽にお取り寄せすることが出来ます。気になる方はぜひ。
また、ここ数年は、三越伊勢丹が開催する有名バレンタイン催事「サロンデュショコラ」にも登場していますので、シーズンになったらぜひチェックを。