有機アガベチョコレートで有名なフランスの老舗ダーデンカンパニー。
「オーガニックチョコといえば」必ず名前があがる有名ブランドです。
というワケで、このページではそんな「CHOCOLAT DARDENNE（ダーデン）」について、その特徴、おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
ダーデンとは？
ダーデンカンパニーは、1897年創業の老舗チョコレートブランド。
南フランスのピレネー山脈のふもと、古い時代から湯治場としても知られるLuchon（ルション）という場所にあります。
創業者のルビドクダーデンは薬剤師。
なんと、ノーベル賞を受賞したポールサバティエの右腕ともいえる存在だったそう。
そのため、ダーデンのチョコレートは、体に良いもの（やや薬っぽい方向性）として作られていました。
そして2005年から、すべての商品をオーガニックで製造しています。
さらに、カカオの豆は地球と人々に優しいドミニカ共和国のフェアトレードのものを使用。
2017年には、VIDAL(医薬品情報誌）にも掲載。
ダーデンのオーガニック原料について
フランスのオーガニック認定機関によるエコサート認証を取得しています。
ダーデン 原材料名 例
有機カカオマス、有機アガベパウダー、有機カカオパウダー、有機カカオバター、有機バニラパウダー
有機カカオマス、有機アガベパウダー、有機カカオバター、有機バニラパウダー
カカオバター、全粉乳、アガベシュガー、乾燥イチゴ、ビーツ
ダーデン おすすめ商品
有機アガベチョコレート
ダーデンで一番知られる「有機アガベチョコレート」。
その名の通り、砂糖の代わりに「アガベ」が使われています。アガベは、メキシコの植物からとれる自然な蜜を粉末化したもので、甘さは砂糖の1.5倍、GI値は26と低いのが特徴です。
有機アガベチョコレートには、ミルクタイプ、カカオ70％、カカオ85％、ホワイトチョコタイプなどがあり、個人的なオススメは一番オーソドックスなカカオ70％のもの。
苦みのバランスがちょうど良くって食べやすいと思います。
砂糖不使用なので、ダイエット中の方、お子様の健康が気になる方、男性にも！
またこのシリーズには、日本向けに作られたという乾燥いちごを使用した「ストロベリーピンク」という商品もあり、女性に好まれています。
一般的なホワイトチョコと違い、のどに残る感じの甘さがなく、ふんわりと優しい味わい。
「チョコっとビオ」という、スティックタイプのかわいらしいプロダクトもありました。
有機ココシュガーチョコ
有機ココシュガーチョコは、砂糖の代わりにココナッツシュガーが使われたもの。
ココシュガーは、ココナッツの木の花から採取された蜜を煮詰め、パウダー状に乾燥させたものです。
有機チョコレート
アガベやココシュガーでは、その風味が慣れなかったり、甘みが物足りなかったりとう人には、きび糖を使ったタブレットもありますよ。
精製されていないので、通常の砂糖とは少し違うクセがありますが、上記2つよりは食べやすかと思います。
もちろんオーガニック原料。ミネラル分も豊富です。
ダーデン 店舗＆通販情報
本店は、前述の通り、南フランスに。
日本で手に入れるには、例えばオーガニック食材を扱うお店や、デパートのバレンタイン催事など。
また、楽天やAmazonなどからのネットお取り寄せも気軽にできますので、そちらの利用が早いかもしれませんね。
