「オランジェットを愛し、オランジェットに人生を変えられた男」オランジェット橋本さんのおすすめ「daidai（ダイダイ）」にて、いろんな柑橘のオランジェットを体験しました！
業界内では超有名人の橋本さん！
某イベントにて商品に関するお話もチラリと聞いてまいりましたので、そんなことも含め、詳しくご紹介します。
公式サイト
【2024年追記 橋本さんが手掛けるオランジェットは現在「オランジュエル」というブランドにて体験できます！】
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
オランジェット橋本さんについて
とあるバレンタイン催事で出会った「フィリップベル」のオランジェットに魅せられ、オランジェットの世界に。
「オランジェットによって、日本の柑橘農業界の未来を変えたい！」という想いから、2022年4月にクラウドファンディングを実施し、全国の生産者、産地を巡りながらオランジェットの開発をされています。
関西を中心に、企業やデパートとコラボした企画も多数！
株式会社WithFarmerの社内企業といった形で「daidai」を展開中。
専門ブランド「daidai」
国産柑橘にこだわったオランジェット専門ブランド。
ブランドローンチからすぐ「バレンタインチョコレート博覧会2023」への出店を果たすなど、スイーツファンからも注目を集めています。
橋本さん曰く、「ビーントゥバーならぬ、ファーム（農園）トゥオランジェットです。みかんの状態から作るオランジェットは珍しいと思います。」との事。
また、「味が薄い、濃いなど、甘みと酸味と苦みのバランスを見て調理法や使用するチョコレートを変えています。力強い柑橘は乾燥させたり。」とのこだわりも！
おすすめオランジェット
山口 ゆずきち
他の柑橘と続けて食べると、あまりの風味の違いにハッとさせられるんですが、よくよく味わってみると強くはあるけど角がない酸味と、ものすごくよい香りを持つ「ゆずきち」。
山口県の長門という場所で作られています。
（余談ですが、ライターは星野リゾートの温泉旅館「界 長門」の内覧会で訪れたことがあります。アクセスがすごく悪いんだけど、本当に良いところでファンになってしまった…。道の駅やお土産もの屋さんはもちろんゆずきち製品がたくさん。）
熊本ドライみかんオランジェット
熊本県産温州みかんの酸味と甘さのバランスが一番適した時期のものをドライにしたオランジェット。
柑橘の薄焼きお煎餅のような感じなんですが、その薄さの中にぎゅっと旨味が詰まっています。
柑橘にはお砂糖を使っていないため、香りや独特の爽やかさをダイレクトに楽しむ事ができます。
オランジェットはビターチョコの方が美味しいなと思っていたんですが、こちらは柑橘にお砂糖を使っていない事、酸味が強いものだった事もあって、ホワイトチョコともすごく相性が良かったです。
わかりやすい、モチッとした食感のリッチさ、インパクトはありませんが、より小さな体積の中にすべてが詰まっているがゆえの口中のインパクトはものすごいですね。
水分のあるなしで楽しみ方が変わる、オランジェットの新たな魅力を教えてもらいました。
熊本パール柑橘ピール
甘みの代わりに全然嫌味のない苦味があるスティック型のオランジェット。
それに合わせるようにチョコレートもビターハンサム。
しかもなぜか洋酒のような良い香りがして、品種にめちゃくちゃ合っています。
熊本 不知火
温州ミカン同様、比較的食べなれた柑橘の味。
プツプツぷちぷちとした生っぽい食感のなかに、ぎゅうっとパワフルで濃厚ないわゆる「おみかん」の香りと甘み。チョコレートと一緒に食べるとなぜか一段階熟成が進んだような…果物が腐る一歩手前みたいな一番美味しいあの味に近づきます。
ライターのひとりごと～阪急うめだ本店のイベントに行ってきました～
2023年の阪急うめだ本店バレンタイン催事「チョコレートバレンタイン博覧会」企画「かんきつジェット」に行ってきました！
オランジェット橋本さんが中心となって、さまざまなブランドから集めたオランジェットのみを扱うコーナーでした。
時間によってはレジに行列が出来るほどの人気っぷり。
チャートも展示され、自分好みのオランジェットをチェックできる仕掛けも便利でした。