「Maison Mont Nord(メゾン モンノール)」クリエイティブディレクターに中村 忠史さん


メゾンモンノール 全商品詰め合わせ

食とファッション、それぞれの世界で「モード」を追求してきた2人が出会い、2022年初コレクションを発表した「Maison Mont Nordメゾン モンノール)」。

ブランドについて、商品、お取り寄せについて、詳しくお届けしたいと思います!

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「メゾン モンノール」とは?

長年モード界に携わってきた北山 裕二さんがプロデュースするチョコレート専門ブランド、ショコラトリーです。

ショコラファンには「サロン・デュ・ショコラ」でも人気の「タダシ ナカムラ パリ」で知られる、ジョエル・ロブションの愛弟子中村 忠史さんがクリエイティブディレクター。

タダシナカムラ

モード、流行を意識したおしゃれなショコラになっています。

中村 忠史シェフ プロフィール

・2003年~2006年、「La Boutique de Joel Robuchon 東京(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション トーキョー)」

・2006年から、アジアで唯一ミシュラン3つ星のレストラン「L’Atelier de Joel Robuchon 香港(ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション ホンコン)」

・2018年からは、冒頭でご紹介した通り「Dassai Joel Robuchon Paris (獺祭 ジョエル・ロブション)」*のシェフパティシエとして活躍。

・2019年には、権威あるレストランガイド「Le Guide Lebay(ルベイ)」にて、「Lebay du Meilleur Dessert最優秀デザート)」に選出。

「メゾン モンノール」おすすめ商品

ボンボンショコラ

ライチ、ローズ、ベルガモット、モヒート、森のフルーツ、プラリネ フルールド オランジュ、バニラ、生姜、パッションフルーツなど世界各地の素材を使用し、1粒1粒丁寧に仕上げたボンボンショコラ。

メゾンモンノール ボンボンショコラ

オランジェット シャリュトリューズ ピスターシュ

中村シェフお得意のむっちりオランジェット。

フランス・コルシカ産の肉厚でしっとりとしたオレンジコンフィに、リキュールの女王と呼ばれる「シャルトリューズ 」で香りづけ。さらにピスタチを加えた贅沢なオランジェットです。

メゾンモンノール オランジェット

タブレット(板チョコ)

タブレットショコラ ノアゼット

トルコの秋をイメージ。

カカオ分70%のチョコレートに、ミルクチョコとキャラメリゼしたピーカンナッツ、ヘーゼルナッツをちりばめています。

タブレットショコラ クランベリー

フランス晴れた夏をイメージ。

同じくカカオ70%のチョコをベースに、ミルクチョコレートとキャラメリゼしたピーカンナッツ、そしてクランベリーが印象的に使われています。

メゾンモンノール タブレット

「メゾン モンノール」通販(お取り寄せ)情報

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